Тыквенные дольки с мармеладом
У нас семья сладкоежек, поэтому пытаюсь, чтобы сладости были по максимуму натуральными. В этом году много тыквы и я решила найти свой рецепт. И вот что из этого получилось. Готовится долго по времени, но требует не больше часа постоянного присутствия. Мои сладкоежки оценили на отлично. Мне очень понравился рецепт тем, что при всей сладости, нет приторности. Можно кушать как с чаем, так и без, что и сделали мои дети. Ну и конечно же полезность тыквы, которая подвергается по минимуму термической обработке и сохраняет по максимуму все полезные вещества. По опыту: делать лучше сразу не одну порцию, потому что мало. Приятного аппетита! Любите готовить мармелад? Попробуйте рецепт ризотто-трюфелей с луковым мармеладом. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 12 ч
- Порций: 3
- Калорий: 603 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: Детский праздник
Ингредиенты
- тыква свежая 1000 г
- лимонный сок 4 ст.л.
- сахар тростниковый 200 г
- мед жидкий 2 ст.л.
- желатин быстрорастворимый 60 г
Как приготовить тыквенные дольки с мармеладом дома
-
Необходимые ингредиенты. Так как у меня была маленькая тыква, я делала пробные пол порции.
-
Нарезаем тыкву на ломтики. Тут как душе угодно. Моя семья любит сухие, поэтому я резала тонкими пластиками. Засыпаем тростниковым сахаром и оставляем на 8 часов. Когда тыква дала сок, сливаем его, добавляем sicilia лимон, мед и на маленьком огне доводим сироп до кипения.
-
Заливаем сиропом тыкву. Я поставила на 10 минут в микроволновую печь (тыква пропиталась, но сироп не впитала), можно кипятить на плите. Чем гуще будет сироп, тем слаще будут дольки.
-
Откидываем тыкву на дуршлаг, даем стечь сиропу (минут 15)
-
Далее сушим. Либо на маленькой температуре в духовке, либо в электросушилке, как в моем случае. Сушка на максимальной мощности заняла около 4 часов.
-
В оставшемся сиропе растворяем желатин (1 минута в микроволновке, перемешивая каждые 15-20 секунд). Разливаем в формочки и в холодильник на пару часов (у меня получилось на ночь)
-
А утром к чаю был нежный тыквенный десерт. Сушеные ломтики и мармелад. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую чилийский сибасс с луковым мармеладом и пряным соусом из батата. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Diana81, сделала сегодня тыквенные дольки с мармеладом.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Diana81!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Ни разу не пробовала мандариновые дольки в сиропе, но думаю, будет вкусно.
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Делаю тыквенные дольки с мармеладом уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо diana81 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Diana81, большое спасибо за рецепт тыквенных долек с мармеладом!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.