Бисквит с вишней и зефирным кремом

Любите готовить зефир? Попробуйте рецепт манника с вишней. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 310 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • мука 1 стак.
  • яйца куриные 5 шт.
  • сахар 1 стак.
  • желатин (в крем) 2 ст.л.
  • лимонная кислота 1 г
  • сода 1 ч.л.
  • соль 1 щепотка
  • молоко коровье 50 мл
  • ванилин 1 г
  • вишня (без косточек) 50 г

Как приготовить бисквит с вишней и зефирным кремом дома

  1. Выходные дни - подходящее время побаловать своих любимых вкусным бисквитом с вишней. А зефирный крем удачно подчеркнет всю прелесть вашей выпечки.

  2. К желатину добавить теплое молоко. Через 20 минут распустить на водяной бане, не доводя до кипения.

    бисквит с вишней и зефирным кремом. Шаг 2
  3. Для бисквита взбить 2 яйца и 2 желтка. Через 5 минут всыпать 0,5 стакана сахара. Взбивать еще 10 минут. Пена должна быть довольно плотная. Остановить миксер. Добавить хорошо просеянную муку.

    бисквит с вишней и зефирным кремом. Шаг 3
  4. Разогреть духовку до 110 градусов. Тесто перелить в форму. Маслом смазать только дно. По стенкам бисквит будет подниматься и расти. Ложечкой выложить в тесто ягоды вишни. Поставить выпекаться на 15-20 минут при 180 градусах до сухой пробы.

    бисквит с вишней и зефирным кремом. Шаг 4
  5. Приготовить крем. Взбить белки с щепоткой соли. Через 5 минут добавить понемногу сахар, ванилин. Взбивать еще 5 -7 минут. Влить распущенный желатин. Продолжить взбивать 5 минут.

    бисквит с вишней и зефирным кремом. Шаг 5
  6. Добавить чайную ложку соды. Запустить миксер на 2 минуты.

    бисквит с вишней и зефирным кремом. Шаг 6
  7. Всыпать в крем лимонную кислоту на кончике ножа. Еще минуту взбить до глянца.

    бисквит с вишней и зефирным кремом. Шаг 7
  8. Крем очень напоминает зефир. У него глянцевая поверхность.

    бисквит с вишней и зефирным кремом. Шаг 8
  9. Украсить бисквит кремом и вишней.

    бисквит с вишней и зефирным кремом. Шаг 9
  10. Вкусный бисквит с вишневой кислинкой украсит ваше воскресное чаепитие. Приятного аппетита!

    бисквит с вишней и зефирным кремом. Шаг 10

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пончики с вишней. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
ersulol
ersulol

Выглядит очень аппетитно

erdic1990
erdic1990

Мои гости требовали добавки)))

Каролина Маргулис
Каролина Маргулис

Огромное спс за рецептик!!! =)

yakobi_97
yakobi_97

Как вкусно! У меня муж любитель бисквита с вишней и зефирным кремом.

Антонина Чернявская
Антонина Чернявская

Попробуйте чай с вишней, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!

oroldonof2004
oroldonof2004

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

Аня Микушкина
Аня Микушкина

Это какой-то шедевр!!!
Хабибрахманова, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

nastasya70
nastasya70

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!