Азу из телятины

Татарская кухня - это нечто особенное из области кулинарии, в том плане, что все национальные блюда обладают особенным колоритом и вкусовыми качествами. Предлагаю рецепт вкуснейшего азу из телятины. Любите готовить азу? Попробуйте рецепт гуляша из телятины в мультиварке. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 254 ккал
  • Кухня: Восточная
  • Повод: На обед, На ужин

Ингредиенты

  • Телятина — 800 г
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Огурцы соленые — 3 шт.
  • Картофель — 600 г
  • Паста томатная — 2 ст.л.
  • Чеснок — По вкусу
  • Зелень — По вкусу
  • Специи — По вкусу

Как приготовить азу из телятины дома

  1. Телятину хорошенько промываем, обсушиваем и нарезаем крупными кусочками.

  2. Лук и морковь промываем, очищаем от шелухи и кожуры. Морковь трем на крупной терке, лук режем тонкими полукольцами.

    азу из телятины. Шаг 2
  3. На масле обжариваем телятину до золотистой корочки. Затем мясо извлекаем, а на той же сковороде готовим лук и морковь до мягкости. Возвращаем мясо, добавляем томатную пасту и немного воды, а также порезанные огурцы. Тушим под крышкой 40 минут.

    азу из телятины. Шаг 3
  4. Параллельно обжариваем на другой сковороде картофель до готовности. Добавляем картофель к мясу с овощами, также кладем любимые специи и измельченную зелень. Тушим еще 10 минут.

    азу из телятины. Шаг 4
  5. Приятного аппетита!

    азу из телятины. Шаг 5

На заметку

Вы обязательно должны знать, как приготовить азу из телятины в домашних условиях. Это блюдо, которое идеально подойдет для семейного обеда или ужина, сытное, насыщенное и ароматное! Я специально не указывал специи, ведь каждый любит по-разному, кто-то поострее, а кто-то наоборот. Удачного приготовления!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую рубленые котлеты из телятины. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
onsucha
onsucha

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

hendai1971
hendai1971

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

amyetutho
amyetutho

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

yakobi_97
yakobi_97

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом азу из телятины!
Спасибо Чиганова за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

Тася Шишенок
Тася Шишенок

Вот ещё нашла шурпа из телятины.

lanka
lanka

Доброго!
Сегодня приготовила азу из телятины по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

fomenkova_99
fomenkova_99

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать азу из телятины, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

getur
getur

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

tilyo1993
tilyo1993

Спасибо большое за рецепт азу из телятины.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

alekmorse
alekmorse

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

mugememo
mugememo

Рецептик азу из телятины прямо специально для меня.