Черный рис с кальмарами и морскими гребешками
Любите готовить гарниры? Попробуйте рецепт торта черного принц со сметанным кремом и сливками. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 2
- Калорий: 475 ккал
- Кухня: Домашняя
Ингредиенты
- рис - 1 стак.
- морские гребешки - 5 шт.
- небольшие тушки кальмаров - 4 шт.
- помидоры консервированные в собственном соку - 3 шт.
- лук-шалот - 5 шт.
- небольшой пучок петрушки - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- овощной бульон - 1 л
- вино белое - 150 мл
- масло сливочное - 15 г
- масло оливковое - 2 ст.л.
- чернила каракатицы - 6 г
- перец черный молотый - ¼ ч.л.
- соль морская - ½ ч.л.
Как приготовить черный рис с кальмарами и морскими гребешками дома
-
Лук и чеснок почистить и мелко нарезать.
-
Консервированные помидоры мелко порезать.
-
Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и слегка обжарить лук и чеснок.
-
Всыпать рис, перемешать и прогревать 1-2 минуты, чтобы рис впитал часть масла и стал прозрачным.
-
Развести чернила в горячем бульоне и влить 2/3 жидкости в рис.
-
Добавить порезанные помидоры, перемешать, закрыть сковороду крышкой и готовить 15 минут; если нужно, подлить еще бульона.
-
Влить в рис вино и, не закрывая крышкой, дать ему выпариться.
-
Петрушку мелко порубить.
-
Кальмары нарезать кольцами.
-
Разогреть в сковороде оставшееся оливковое и сливочное масло, выложить гребешки, посолить, поперчить и быстро обжарить с одной стороны.
-
Перевернуть гребешки на другую сторону, добавить кальмары и петрушку, посолить, поперчить и обжаривать, пока гребешки не побелеют.
-
Подавать рис с гребешками и кальмарами.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую торт черный лес. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Hendai, получилось зашибись!
Hendai у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала тыквенный суп-пюре с морскими гребешками - очень понравилось.
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Впервые в жизни замахнулась на черный рис с кальмарами и морскими гребешками, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант черного риса с кальмарами и морскими гребешками
Сегодня приготовила черный рис с кальмарами и морскими гребешками,очень вкусно!
hendai ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Сделала черный рис с кальмарами и морскими гребешками всё было очень вкусно отличный рецептик
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить черный рис с кальмарами и морскими гребешками.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Я приготовила сегодня черный рис с кальмарами и морскими гребешками, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, hendai!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Hendai, спасибо.
Вчера попробовала черный рис с кальмарами и морскими гребешками сделать.
Все получилось.
Черный рис с кальмарами и морскими гребешками супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за черный рис с кальмарами и морскими гребешками:)))