Рыжики жареные

Актуальное блюдо и зимой и летом, пробуй!

Рыжики жареные можно готовить из мороженных или свежих грибов, перед жаркой рыжики обязательно следует отварить. Грибные ножки в данном рецепте не используются, их можно пожарить отдельно или использовать в другом блюде. В заправку из зелени необязательно добавлять не рафинированное подсолнечное масло, можно выбрать любое другое по вкусу. Любите готовить грибы? Попробуйте рецепт подосиновиков жареных. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 202 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Рыжики - 500 г
  • Мука - 40 г
  • Подсолнечное масло - 40 мл
  • Растительное масло - 100 мл
  • Чеснок - 15 г
  • Укроп - 20 г
  • Петрушка - 20 г
  • Соль - по вкусу

Как приготовить рыжиков жареных дома

  1. 1. Грибы тщательно моем, отвариваем в подсоленной воде в течение 30 минут с момента закипания.

  2. 2. А тем временем моем петрушку и укроп, режем ножом так мелко, насколько это возможно. Чеснок очищаем, выдавливаем через пресс прямо к зелени. Сюда же наливаем подсолнечное масло, перемешиваем.

  3. 3. Отварные рыжики откидываем на дуршлаг, отрезаем ножки. Шляпки панируем в муке и обжариваем на растительном масле с обеих сторон до хрустящей румяной корочки.

  4. 4. Выкладываем грибы на блюдо, приправляем заправкой из зелени и чеснока и подаем на стол дополнив гарниром.

  5. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую жареные грибы рыжики. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
saldalal1971
saldalal1971

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

Кабишева Ириша
Кабишева Ириша

Большое спасибо, доступно и все ясно.

getur
getur

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

olga
olga

Девочки, Спасибо за рецепт приготовления шампиньонов жареных. Наверно я надолго у Вас.

valentina92
valentina92

Lyuda70, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

round
round

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить рыжиков жареных.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

loroflo
loroflo

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

Ася Пашина
Ася Пашина

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!