Шампиньоны в кляре

Интересная закуска для праздника и в будни

Шампиньоны в кляре выглядят очень аппетитно! Для приготовления следует выбрать маленькие грибочки примерно одинакового размера. Растительного масла может понадобиться и меньше, если взять небольшой сотейник и выкладывать грибы небольшими партиями по несколько штук. Подавать на стол закуску можно с любимым соусом и овощами. Любите готовить грибы? Попробуйте рецепт фаршированных запеченных шампиньонов. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 449 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Шампиньоны - 200 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Молоко - 100 мл
  • Мука - 50 г
  • Панировочные сухари - 50 г
  • Растительное масло - 400 мл
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить шампиньоны в кляре дома

  1. 1. Шампиньоны очищаем от кожицы, моем под проточной водой, затем отвариваем в слегка подсоленной воде в течение 10 минут с момента закипания.

  2. 2. Яйца разбиваем в миску, взбиваем вилкой, наливаем молоко, насыпаем соль и черный молотый перец по вкусу, перемешиваем.

  3. 3. В получившийся кляр выкладываем отварные грибы, затем перекладываем их по пару штук в блюдо с мукой, панируем со всех сторон.

  4. 4. Возвращаем грибы в кляр, затем панируем в сухарях.

  5. 5. Разогреваем в сотейнике растительное масло, окунаем в него шампиньоны и обжариваем до золотистости, затем выкладываем на бумажное полотенце чтобы убрать излишки масла.

  6. Подаем на стол в теплом виде.

  7. Угощайтесь!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую шампиньоны с сулугуни. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Виктория Казакова
Виктория Казакова

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

Солод Елизавета
Солод Елизавета

Приготовила шампиньоны в кляре…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

ejulit1984
ejulit1984

Спасибо, замечательный рецептик, шампиньоны в кляре класс!

Баяновская Инга
Баяновская Инга

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит шампиньоны в кляре
спасибо за рецепт…

akinava
akinava

Я пошла делать как у вас!!!

Танюша Гулакова
Танюша Гулакова

Рецепт recpty.ru/goryachee/griby/shampinyony-zharenye я уже пробовала, теперь еще приготовим шампиньоны в кляре.

galakhova_89
galakhova_89

Sisoucati!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

katarina73
katarina73

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

Люба Безсмертная
Люба Безсмертная

Очень круто получилось!

kira93
kira93

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

agereldo
agereldo

Сегодня первый раз готовила шампиньоны в кляре.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

lemurskaya_77
lemurskaya_77

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я шампиньоны в кляре готовить...

lemurskaya_77
lemurskaya_77

Офигенно вкусно получается шампиньоны в кляре и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

sasis
sasis

Обязательно попробую шампиньоны в кляре, это вкусно.

istelas
istelas

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик шампиньонов в кляре больше стало.