Паста с тушеным кроликом

Готовим по рецепту - и ставим на стол блюдо, которое понравится взрослым и детям: нежные вкусные кусочки кролика с макаронами в соусе. Любите готовить макароны и паста? Попробуйте рецепт пасты с тунцом. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 15 мин
  • Время подготовки: 15 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 726 ккал
  • Кухня: Итальянская

Ингредиенты

  • 500-600 г филе кролика
  • 50-60 г копченого бекона или грудинки
  • 1 луковица
  • 2 дольки чеснока
  • 1-2 черешка сельдерея
  • 80-100 мл красного сухого вина
  • 200-250 мл бульона или воды
  • 1-1,5 ст.л. муки
  • соль, перец молотый
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • 2 веточки тимьяна (или 0,5 ч.л. сушеного)
  • 300-320 г пасты

Как приготовить пасту с тушеным кроликом дома

  1. Промытые и обсушенные филе кролика делим на некрупные кусочки.

  2. Соломкой нарезаем бекон, шинкуем луковицу и сельдерей. Чеснок просто раздавливаем плоской стороной ножа.

    паста с тушеным кроликом. Шаг 2
  3. Сковороду с маслом ставим на огонь чуть больше среднего. Через 3-4 минуты добавляем сливочное масло, закладываем бекон и овощи, обжариваем 5-7 минут, когда они станут золотистого цвета.

    паста с тушеным кроликом. Шаг 3
  4. Добавляем кусочки кролика, приправляем тимьяном, перцем, солью.

    паста с тушеным кроликом. Шаг 4
  5. Посыпаем мукой и вливаем вино. Добавляем подогретый бульон или воду. Перемешиваем, накрываем крышкой.

    паста с тушеным кроликом. Шаг 5
  6. Тушим на слабом огне 40-45 минут. Отваренную пасту смешиваем с тушеным кроликом и сразу подаем. При желании сверху посыпаем мелко тертым сыром.

    паста с тушеным кроликом. Шаг 6

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пасту путтанеска. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Зайчук Лана
Зайчук Лана

Duadut, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

lonoun
lonoun

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

gorina_91
gorina_91

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

ofimi
ofimi

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

Аделя Шкаредных
Аделя Шкаредных

Сделала пасту с тушеным кроликом впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!

liza71
liza71

Хотела приготовить уже сегодня recpty.ru/goryachee/makarony-i-pasta/slivochnaya-pasta-s-kalmarami и даже собралась и вот нашла этот рецептик.

asofaly
asofaly

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

ererateng
ererateng

За рецепт спасибо

ustonoren1999
ustonoren1999

Duadut большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала пасту с тушеным кроликом — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит пасту с тушеным кроликом, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от пасту с тушеным кроликом.
СПАСИБОЧКИ!

round1993
round1993

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!