Картошка тушеная с грибами и сметаной

Ингредиенты

• Картошка — 1 кг
• Грибы — 400-500 г (любые лесные, или шампиньоны, или вешенки)
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 2-3 Зубчиков (по желанию)
• Сметана — 100-150 г
• Соль — 1 ч.л. (по вкусу)
• Перец черный молотый — 2 Щепотки
• Сухие ароматные травы — 2-3 Щепоток (сухой укроп, петрушка, базилик, прованские травы - на ваш вкус)
• Растительное масло — 2 ст.л.

Как приготовить картошку тушеную с грибами и сметаной дома

1. Чистим картошку, нарезаем ее на довольно крупные кусочки - можно кубики, можно брусочки. Выкладываем картошку в кастрюлю и заливаем водой, чтобы она слегка покрыла картошку. Ставим варить до полуготовности, добавим пол чайной ложки соли, когда картошка закипит.

2. Грибы моем, нарезаем и вместе с мелко нарезанным луком отправляем на сковороду с растительным маслом обжариваться.

   

3. Добавим к обжаренным грибам специи, измельченный чеснок и щепотку соли, перемешаем и обжарим еще минуты 2-3. Грибы можно обжарить до корочки, а можно только до испарения лишней жидкости, решать вам.

   

4. Выкладываем обжаренные грибы к полуготовой картошке. Перемешиваем.

   

5. Добавляем сметану и тушим на маленьком огне до готовности картошки. Пробуем на вкус, при необходимости досаливаем.