Картошка тушеная с курицей и грибами

Ингредиенты

• 1 кг курицы (ножки, окорочка)
• 2 ст.л. муки
• растительное масло для жарки
• 1 луковица
• 200 г грибов (шампиньонов)
• 2 лавровых листа
• 1/2 ч.л. тимьяна (или другой приправы для курицы)
• 1/4 ч.л. майорана
• 1/4 ч.л. паприки
• соль, перец
• 5-6 картофелин
• 1-2 морковки
• 2 зубчика чеснока

Как приготовить картошку тушеную с курицей и грибами дома

1. Курицу нарезать кусочками. Посолить и приправить по вкусу. Слегка обвалять кусочки в муке и обжарить на растительном масле до румяности около 10 минут, переворачивая. Переложить обжаренную курицу в кастрюлю.

2. Отдельно обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности. Добавить нарезанные грибы, если грибы мелкие, их можно не резать. Переложить грибы в кастрюлю с курицей. Добавить немного воды или бульона, чтобы он покрывал курицу, довести до кипения.

3. Добавить нарезанную картошку и морковку. Можно добавить любые сезонные овощи (кабачки, баклажаны, помидоры) Добавить лавровый лист, тимян, чеснок, соль и перец. Тушить на небольшом огне 30-40 минут.

4. Готовую тушеную картошку с курицей посыпать свежей зеленью.