Пилав — плов из мидий

Сегодня моя семья открыла купальный сезон, а я сезон блюд из морепродуктов собраных мужем лично Любите готовить плов? Попробуйте рецепт плова в горшочках. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 5
  • Калорий: 534 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: Ужин, Семейный праздник

Ингредиенты

  • мидии 100 шт.
  • рис 250 г
  • морковь 2 шт.
  • лук 2 шт.
  • помидор 2 шт.
  • масло для жарки по вкусу
  • соль и перец по вкусу
  • чеснок 5 зуб.

Как приготовить пилав — плов из мидий дома

  1. Свежие мидии тщательно почистить и помыть под проточной водой. Мыть очень хорошо, т. к. готовить будем вместе с ракушкам.

  2. В сковороду или казан высыпать мидии и поставить на печку, чтобы они прогрелись и открылись (10-20 минут) Дать остыть, юшку не сливать. Половину мидий почистить, вторую оставить в ракушках.

    пилав — плов из мидий. Шаг 2
  3. Морковь почистить и натереть на крупной терке. Лук мелко порезать.

    пилав — плов из мидий. Шаг 3
  4. Помидоры нарезать кубиками. Если не любите шкурку от помидор в готовом блюде, обдайте помидор кипятком и снимите ее.

    пилав — плов из мидий. Шаг 4
  5. Лук, морковь, помидоры обжарить минут 10.Посолить, поперчить.

    пилав — плов из мидий. Шаг 5
  6. Рис отварить до полу готовности в подсоленной воде.

    пилав — плов из мидий. Шаг 6
  7. Смешать рис с овощами и почищенными мидиями. Начинить ракушки

    пилав — плов из мидий. Шаг 7
  8. и аккуратно выложить в большую сковороду или казан (я готовила в мультиварке). Вылить к ракушкам юшку, образовавшуюся при открытии мидий. (выливать не до конца, на дне может быть песок) Протушить 10-15 минут. Желательно, чтобы юшка выкипела не вся. Едят пилав руками при помощи половинки ракушки. Приятного аппетита!

    пилав — плов из мидий. Шаг 8

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пилав с креветками. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
mokrenko_87
mokrenko_87

Ilincid, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

telelyi
telelyi

Вкус пилава просто потрясающий!
Будем повторять.

Папочка Ярослава
Папочка Ярослава

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

yulya72
yulya72

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

varya92
varya92

Вечная классика, как http://recpty.ru/goryachee/plov/pilav-s-moreproduktami, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.

khrusteva_71
khrusteva_71

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе плов из мидий в коллекцию рецептов.

viracheva_84
viracheva_84

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

ilenganta
ilenganta

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

evgeniya
evgeniya

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

lonoun1981
lonoun1981

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

Прудник Надежда
Прудник Надежда

Ilincid, плов из мидий делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!