От: ilincid
Сегодня моя семья открыла купальный сезон, а я сезон блюд из морепродуктов собраных мужем лично Любите готовить плов? Попробуйте рецепт плова в горшочках. Должно понравиться.
Свежие мидии тщательно почистить и помыть под проточной водой. Мыть очень хорошо, т. к. готовить будем вместе с ракушкам.
В сковороду или казан высыпать мидии и поставить на печку, чтобы они прогрелись и открылись (10-20 минут) Дать остыть, юшку не сливать. Половину мидий почистить, вторую оставить в ракушках.
Морковь почистить и натереть на крупной терке. Лук мелко порезать.
Помидоры нарезать кубиками. Если не любите шкурку от помидор в готовом блюде, обдайте помидор кипятком и снимите ее.
Лук, морковь, помидоры обжарить минут 10.Посолить, поперчить.
Рис отварить до полу готовности в подсоленной воде.
Смешать рис с овощами и почищенными мидиями. Начинить ракушки
и аккуратно выложить в большую сковороду или казан (я готовила в мультиварке). Вылить к ракушкам юшку, образовавшуюся при открытии мидий. (выливать не до конца, на дне может быть песок) Протушить 10-15 минут. Желательно, чтобы юшка выкипела не вся. Едят пилав руками при помощи половинки ракушки. Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пилав с креветками. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Ilincid, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Вкус пилава просто потрясающий!
Будем повторять.
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Вечная классика, как http://recpty.ru/goryachee/plov/pilav-s-moreproduktami, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе плов из мидий в коллекцию рецептов.
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Ilincid, плов из мидий делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!