От: Акманова Лиля
Cобранные с любовью грибы из ближайшего леса под Ригой, обычные каждодневные овощи и на столе ароматное рагу, которое порадует вас на ужин! Предлагаю использовать для рагу чесночное или горчичиное масло Biolio для усиления вкуса. Любите готовить рагу? Попробуйте рецепт грибного рагу. Должно понравиться.
Подготавливаем овощи.
Картофель нарезать крупно.
Морковь кружочками. У меня молодая морковь, мелкая. Крупной достаточно одну.
Сельдерей соломкой, репчатый лук режем мелко, порей на колечки.
Высыпать коренья в разогретую сковороду с маслом.
Обжарить, помешивая.
Грибы чистим, моем в 3 водах, отделяем шляпки, делим пополам или на четверти, варим минут 10. У меня сбор: лисички, лесные шампиньоны, польский гриб.
Слегка пассеруем грибы в сковороде после овощей.
Высыпаем в картошку вслед за обжаренными кореньями.
Оба вида перцев по половинке нарезаем кубиками.
Отправляем в кастрюлю.
Лук-порей тоже.
Помидоры делим пополам.
Высыпаем к остальному.
Приправляем по вкусу. У меня смесь ароматных приправ.
Залить водой. Закрываем крышкой, тушим на маленьком огне минут 20 до готовности овощей.
При подаче посыпаем петрушкой.
Очень вкусный получился ужин.
При желании подать со сметаной.
Угощаемся!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую рагу с яблоками и овощами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
А что вы нашли в грибном рагу с овощами??? Мне, например, не очень понравилось:(
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Акманова, ваш рецепт грибного рагу с овощами самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
С фото, да еще и пошагово как рагу из филе и шейки баранины с овощами.
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Нямка нямнямка…
Акманова, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт грибного рагу с овощами.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Впервые в жизни замахнулась на грибное рагу с овощами, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!