Ризотто с артишоками и оливками
Сочетание нежного риса и слегка горьковатого вкуса артишоков, станет вкусной и приятной неожиданностью для ценителей ризотто. Для приготовления этого блюда можно использовать уже готовые консервированные артишоки. Любите готовить ризотто? Попробуйте рецепт ризотто с вешенками. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 343 ккал
- Кухня: Итальянская
Ингредиенты
- Рис "Арборио" 200 г
- Консервированные артишоки 200 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Тертый Пармезан 50 г
- Белое вино 100 мл
- Вода 500 мл
- Оливки 10 шт.
- Оливковое масло 1 ст.л.
Как приготовить ризотто с артишоками и оливками дома
-
Лук очистить и нашинковать. В сотейнике или глубокой кастрюле обжарить в оливковом масле мелко нарезанный лук. Добавить рис и обжаривать до прозрачности.
-
Добавить белое вино и тушить до испарения жидкости.
-
Оливки нарезать маленькими кружочками. Растворить кубик MAGGI Бульон золотой с курицей в 500 мл горячей воды.
-
Добавлять бульон частями в ризотто до готовности риса. Готовить на среднем огне от 15 до 20 минут.
-
Как только рис станет мягким, добавить оливки и артишоки, аккуратно перемешать. При подаче посыпать ризотто тертым пармезаном.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую ризотто с артишоками. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо, cherevko_87!
Ваш рецепт ризотто с артишоками и оливками всё-таки самый лучший из всех!
Мой любимый человек очень любит ризотто с артишоками и оливками и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Рецепт ризотто с артишоками и оливками понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Еще ни разу не готовила ризотто с шафраном, но уверена на 200%, что будет великолепно.
Cherevko_87, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Спасибо, cherevko_87!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим ризотто с артишоками и оливками как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Cherevko_87, получилось зашибись!
Cherevko_87, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается ризотто с артишоками и оливками!!!
Буду делать 3-й раз!
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Cherevko_87, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали ризотто с артишоками и оливками. Спасибо за рецепт!