Тилапия в кляре с пармезаном

Ингредиенты

• Тилапия — 500 г
• Пармезан — 50 г
• Майонез — 2 ст.л.
• Сливочное масло — 30 г (размягченное)
• Лимонный сок — 1 ст.л.
• Прованские травы — 1 ч.л.
• Соль — По вкусу

Как приготовить тилапию в кляре с пармезаном дома

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Филе тилапии можно использовать как замороженное, так и охлажденное.

2. Когда я в этот раз готовила это блюдо, то рыбку не разморозила, а прямо во льду положила в форму для запекания и отправила в духовку, разогретую до 180 градусов. Через 5-7 минут я вынула форму и слила воду, а рыбку посолила по вкусу и снова отправила в духовку. Если же у вас уже размороженная тилапия, то сразу посолите ее и запекайте 15-20 минут.

   

3. Тем временем подготовьте ароматный кляр для рыбы. Размягченное сливочное масло смешайте с майонезом, свежевыжатым лимонным соком и прованскими травами, натрите на мелкой терке пармезан.

   

4. Полученную массу хорошенько перемешайте до однородного состояния.

   

5. За 10-12 минут до готовности тилапии смажьте рыбку кляром и снова отправьте в духовку. Кляр под действием температуры растает, проникая в рыбку и обволакивая ее снаружи.

   

6. Тилапию в кляре с пармезаном предлагаю подавать с кукурузной кашей и овощами. Приятного аппетита!