Шашлык из свинины в гранатовом соке

От: allupad

Рецепт шашлыка из свинины в гранатовом соке

Фото шашлыка из свинины в гранатовом соке.

Любите готовить шашлык? Попробуйте рецепт шашлыка из свинины с водкой. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 476 ккал
  • Кухня: Армянская
  • Специальное оборудование: Нож шефский, Джиггер, Гриль портативный

Ингредиенты

  • Лук репчатый 500 г
  • Свинина 1 кг
  • Гранатовый сок 300 мл
  • Помидоры 2 шт.
  • Коньяк 1 столовая ложка
  • Соль 2 столовые ложки
  • Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить шашлык из свинины в гранатовом соке дома

  1. Хорошо промываем свинину и нарезаем ее. Каждый кусок натираем небольшим количеством соли и черного перца, кладем в тару, где будет мариноваться шашлык, например, в кастрюлю. Лук режем толстыми кольцами (до 1 см) и кладем к мясу.

  2. Заливаем мясо гранатовым соком (если сок сильно разбавленный, следует увеличить его количество вдвое) и коньяком, после чего заливаем водой, пока все содержимое кастрюли не окажется под жидкостью. Руками тщательно перемешиваем будущий шашлык, накрываем крышкой и ставим в холодильник не менее, чем на 3 часа.

  3. Нарезаем каждый помидор на 4 части. Нанизываем на шампур сначала кусочек помидора, затем мясо, чередуем с кольцами лука, и в завершении еще кусочек помидора (в таком случае мясо получается сочнее).

  4. Размещаем шампуры над углями. Жарим, периодически переворачивая, при каждом перевороте поливаем шашлык небольшим количеством маринада. Время готовки зависит от желаемой степени прожарки мяса.

На заметку

Можно также пожарить мясо на решетке, при этом все равно необходимо положить маринованный лук для сочности. Подавайте шашлык с зеленым луком, гранатовым соком и коньяком.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую шашлык из свинины с луком по-грузински. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Ася Пашина
Ася Пашина

Allupad …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

nitederer1972
nitederer1972

Шашлык из свинины в гранатовом соке для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

Банкевич Лиза
Банкевич Лиза

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

Курдина Аида
Курдина Аида

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

arina85
arina85

Я недавно как раз делала шашлык из свинины в гранатовом соке.

Ксюха Вирачева
Ксюха Вирачева

А я привыкла готовить шашлык из свинины в духовке.

lofist1987
lofist1987

Allupad, рецепт шашлыка из свинины в гранатовом соке замечательный!
Спасибо!

Пятковка Зина
Пятковка Зина

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

ushuto
ushuto

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже шашлык из свинины в гранатовом соке получается здорово!

Птах Людмила
Птах Людмила

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

enestom
enestom

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

lyusi
lyusi

Спасибо за вкусный и красивый рецепт шашлыка из свинины в гранатовом соке!

Носырева Александра
Носырева Александра

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!