Шницель ссср
Шницель из свинины под названием СССР - потому что именно так, незамысловато, просто и вкусно готовили свиной шницель в обычных советских заводских столовых. Любите готовить шницель? Попробуйте рецепт шницеля. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 10 мин
- Время подготовки: 10 мин
- Порций: 4
- Калорий: 225 ккал
- Кухня: Русская
Ингредиенты
- 4 куска свинины (карбонат)
- 1 яйцо
- 4-6 ст.л. муки
- 150 мл молока
- сода на кончике ножа
- соль
- черный перец.
Как приготовить шницель ссср дома
-
Мясо нарезать кусками толщиной 1-1,5 см. Тщательно отбить. Посолить, поперчить.
-
Приготовить кляр из яйца, муки, соли, соды и молока. Взбить вилкой, чтобы не было комочков. Кляр должен быть средней густоты.
-
Куски мяса обмакивать в кляр (я сразу положила мясо в кляр, т. к. вкусовые качества от этого не меняются, а технологически это проще).
-
Куски мяса выложить на сковородку и обжарить сначала с одной стороны на среднем огне до золотистого цвета, затем перевернуть и, придавив ненадолго лопаточкой, жарить с другой стороны.
-
Важно не передержать отбивные на огне, иначе они будут жесткими. Готовятся они очень быстро, чуть подзолотились и все. Желательно не оставлять их под крышкой, иначе кляр может размокнуть и "отойти" от мяса.
-
Подавать готовые шницели с любым гарниром.
На заметку
Шницели из свинины времен СССР получаются очень нежными и сочными.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую шницель с чесноком. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Я делала шницель ссср, мне понравилось.
Даже сестре, которая шницель ссср не любит,понравилось!
Ну и красота шницель ссср!!!
Обязательно попробую сделать!
Огромное Вам спасибо!!!
шницель ссср — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Искала рецепт шницеля ссср и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Пробовала приготовить картофельный шницель, подскажите что-нибудь попроще...
Делала шницель ссср на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Вкуснятина, обожаю шницель ссср
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Пульникова :)
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Я тоже делала шницель ссср.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Очень простой рецепт шницеля ссср, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть шницеля ссср из магазина.;)
Спасибо Вам, Пульникова, за рецепты.
Класс!
Приготовила шницель ссср, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)