Яичная лапша с соевым соусом
Яичная лапша с соевым соусом - традиционное китайское блюдо, которое обычно китайцы едят на завтрак. Очень хорошо хранится и не теряет вкуса при разогревании - поэтому можно брать с собой в офис. Любите готовить горячее? Попробуйте рецепт яичной лапши со свининой и овощами. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 4
- Калорий: 15 ккал
- Кухня: Китайская
- Повод: На завтрак, Сытный завтрак, На обед, На скорую руку
Ингредиенты
- Яичная лапша (Нудлз) — 200 г
- Бобовые ростки — 80 г
- Зеленый лук — - По вкусу
- Чеснок — 3 Зубчика
- Соевый соус — 4 ст.л.
Как приготовить яичную лапшу с соевым соусом дома
-
Поскольку блюдо нерусское, для наглядности показываю все необходимые ингредиенты.
-
Яичную лапшу бросаем в кипящую воду, отвариваем 2 минуты.
-
Сливаем воду, откидываем на дуршлаг. Лапша не должна слипаться, а наоборот, быть очень рассыпчатой.
-
В воке на сильном огне разогреваем немного масла. Кладем в масло мелко нарубленный чеснок, обжариваем 1 минуту, помешивая.
-
Добавляем в вок лапшу.
-
Сразу же вливаем соевый соус, перемешиваем и готовим на быстром огне 2 минуты.
-
Затем добавляем бобовые ростки.
-
И зеленый лук. Перемешиваем, обжариваем еще около 2 минут - и снимаем с огня. Солить не надо - соевый соус достаточно соленый.
-
Перед подачей, при желании, посыпаем кунжутными семечками - будет красивее.
-
Приятного аппетита!:)
На заметку
Жареная яичная лапша (также известная как нудлз) с соевым соусом - дежурное будничное блюдо китайцев. Яичная лапша, в отличие от, например, макарон, не теряет своих вкусовых качеств даже при длительном (3-4 дня) хранении, поэтому китайцы обычно делают так - приготовят сразу большое количество яичной лапши, а потом по утрам поджаривают в соевом соусе небольшие порции и завтракают. Рекомендую попробовать хотя бы разок - кто знает, может, вам понравится, и будете завтракать, как истинный китаец:) Удачи!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую лапшу с овощами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Скажу честно: не возлагала больших надежд на яичную лапшу с соевым соусом (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Очень понравился состав яичной лапши с соевым соусом, все отлично должно сочетаться!
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Пробовала приготовить http://recpty.ru/goryachee/yaichnaya-lapsha-s-ovoschami, подскажите что-нибудь попроще...
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Badmaeva_92, спасибо за прекрасный рецепт! яичная лапша с соевым соусом всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Готовила яичную лапшу с соевым соусом на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит яичную лапшу с соевым соусом:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Привет!
Я не ем яичную лапшу с соевым соусом!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Спасибо за вкуснатищу!!!