Кисель из свежих ягод

Совсем недавно мои дети полюбили полезный напиток - кисель. А все потому, что я сама решила его сделать. Теперь и с вам поделюсь о том, как приготовить кисель из свежих ягод. Любите готовить кисель? Попробуйте рецепт киселя из ягод. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 364 ккал
  • Кухня: Русская
  • Повод: Для детей, На полдник

Ингредиенты

  • Брусника — 150 г
  • Чёрная смородина — 150 г
  • Клюква — 150 г
  • Сахар — 150 г
  • Крахмал картофельный — 75 г
  • Вода — 3 л

Как приготовить кисель из свежих ягод дома

  1. Вымойте все ягоды, обязательно дайте стечь воде. Затем протрите ягоды через дуршлаг. Сок оставьте в одной емкости, а жмых в другой.

  2. Вскипятите 3 литра воды, закиньте в нее жмых, варите 20 минут. Процедите смесь через сито, затем выбросьте оставшуюся кожуру. Далее поставьте ее на огонь до закипания, отлив 1 стакан жидкости отдельно. Как закипит, всыпьте сахар.

    кисель из свежих ягод. Шаг 2
  3. В стакане жидкости, который мы приберегли, разведите крахмал. Потом влейте его в сок, который в свою очередь влейте в жидкость на плите.

    кисель из свежих ягод. Шаг 3
  4. Дайте киселю закипеть, а потом варите его еще 4 минуты. Можете пробовать напиток в горячем или в холодном виде.

    кисель из свежих ягод. Шаг 4

На заметку

Самый классический рецепт киселя из овсянки, но когда в России появился картофельный крахмал, то появилась возможность варить напиток на фруктовых и ягодных плодах. Ведь именно он дает необходимую густоту и консистенцию. Многие недолюбливают кисель лишь потому, что не варили его самостоятельно дома. Он получается совсем не такой, как в столовой.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую кисель из ягод морошки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
toma89
toma89

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

imearo
imearo

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

onearendi
onearendi

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

arenda
arenda

Да кисель из свежих ягод…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать кисель из свежих ягод постоянно.

Снежанна Яренко
Снежанна Яренко

И от меня вот ссылка на кисель из яблок.

Кабанец Юляша
Кабанец Юляша

Супер!

Тома Буйко
Тома Буйко

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

nastasya
nastasya

Шикарный рецепт киселя из свежих ягод!
Приготовила мужу на день варенья!

ofimi1981
ofimi1981

Khimich_80, классный рецепт киселя из свежих ягод!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!