Квас из березового сока
Сейчас я расскажу вам, как приготовить квас из березового сока. Это просто кладезь витаминов, а как освежает этот вкуснейший напиток! Весь процесс займет три дня, но от вас потребуется всего 10 минут. Любите готовить квас? Попробуйте рецепт хлебного кваса. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 3420 мин
- Порций: 4
- Калорий: 56 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Березовый сок — 1 л
- Сахар — 1 ст.л.
- Изюм — 1 ч.л.
- Яблоки сушеные — 4-5 шт. (дольки)
Как приготовить квас из березового сока дома
-
Подготовьте необходимые продукты, сок должен быть свежим, не менее 3 суток после сбора. Процедите его от мусора через марлю.
-
В березовый сок положите сахар, промытый изюм, яблочные сушки. Закройте плотной крышкой и оставьте на 3 дня в тепле, комнатной температуры будет достаточно.
-
Через три дня вы увидите пенку на соке, это идет процесс брожения, квас набирает цвет, становится чуть мутнее и темнее. Цвет придает изюм и сушки. Готовый квас храните в холодильнике в плотно укупоренной таре, чтобы он не терял газ и не перекисал. В течение месяца его нужно употребить. Пробуйте!
На заметку
В березовый квас можно добавлять различные добавки, кроме изюма многие добавляют чернослив или дрожжи, но все это на любителя. Я для себя нашла самый удобный и вкусный рецепт, с яблочными сушками. Пробуйте, экспериментируйте! Можно кроме яблочных сушек положить грушевые, тогда вкус кваса буде немного отличатся. Для консервирования сока берите только свежесобранный, а вот для кваса подойдет 1-3 суточный березовый сок.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую квас из ревеня. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Когда в первый раз попробовала квас из березового сока, мне не понравилось.
Замечательный рецепт! В моей семье любят квас из березового сока
Спасибо за прекрасную идею
Спасибо vika82 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
квас для нас.
Vika82, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо vika82 за отличные и простые рецепты!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без кваса из березового сока не обходится!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Я сделала квас из березового сока, все получилось очень даже..!
vika82, спасибо большое!!
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Vika82, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать квас из березового сока строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже квас из березового сока получается здорово!
Очень простой рецепт кваса из березового сока, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть кваса из березового сока из магазина.;)
Спасибо Вам, vika82, за рецепты.