Квас из березового сока с хлебной корочкой
Приготовь полезный квас без особых хлопот! А еще это вкусно!
Такой квас я делаю весной в период сбора березового сока. Когда сока много, хочется разнообразных напитков: и впрок их заготовить, и сразу пить - семья у нас большая, так что долго напиткам не суждено стоять. Этот квас одна из любимейших вариаций приготовления - выпивается в первую очередь. Пробуйте, надеюсь вам тоже понравится! Любите готовить квас? Попробуйте рецепт хлебного кваса. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 3 ч 30 мин
- Порций: 10
- Калорий: 52 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Березовый сок - 2.7 л
- Мёд - 10 г
- Черный хлеб - 400 г
- Солод - 20 г
Как приготовить квас из березового сока с хлебной корочкой дома
-
Готовить очень просто:
-
- сок (не свежий, пусть постоит денек-два) вливаем в кастрюлю подходящего объема.
-
- насыпаем солод.
-
- добавляем жидкий мед.
-
- отправляем кастрюлю на огонь и подогреваем до 30 градусов.
-
- тем временем нарезаем брусочками ржаной хлеб (желательно брать хлеб не самый свежий, чтобы он не сильно размокал и напиток получился не мутным, а еще, конечно, с корочкой).
-
- подсушиваем хлебные брусочки (я делаю это в микроволновке, но при желании можно подсушить и в духовке).
-
- подогретый квас возвращаем в банку, выкладываем в него сухарики.
-
- ничем не накрывая банку, ставим ее в теплое место и через два-три часа квас будет готов.
-
- готовый напиток процеживаем и разливаем по бутылкам (я сразу в графин - выпивается быстро).
-
Пейте на здоровье!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую квас из березового сока. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Рецепт кваса из березового сока с хлебной корочкой — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Какая у Вас Фантазия!!!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на квас из березового сока с хлебной корочкой, если бы не доверяла рецептам osmanova_70 на все 100%.
Добавлен новый рецепт кваса для нас.
Спасибо! Люблю квас из березового сока с хлебной корочкой!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Готовила квас из березового сока с хлебной корочкой Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Мой любимый человек очень любит квас из березового сока с хлебной корочкой и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я квас из березового сока с хлебной корочкой готовить...
Это просто очень вкусно
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Очень очень вкусно получилось!!!
Я тоже делала квас из березового сока с хлебной корочкой.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!