Квас яблочный

Ингредиенты

• яблоки (крупные) 2 шт.
• вода 1,5 л
• сахар 4 ст.л.
• дрожжи (сухие) 0,5 ч.л.
• лимонный сок 1 ч.л.

Как приготовить квас яблочный дома

1. Квас - популярный напиток всех времен и народов. Признаюсь честно, сама я не любитель ржаного кваса и очень редко его пью. Но есть квас, который я могу с удовольствием попить всегда - это яблочный. Готовится очень просто и без заморочек. На брожение уходит всего одна ночь, а на утро бодрящий напиток готов! Лучше всего для приготовления яблочного кваса подойдет сорт яблок антоновка. Но и с другими яблоками получается не хуже. Мы пробовали приготовить и из садовых ранеток. Вкусно, одним словом. Опять же, сладость регулируйте по своему вкусу.

2. Яблоки помыть, очистить от кожуры, и семян. Разрезать на дольки.

   

3. Положить в кастрюльку, залить водой, засыпать сахаром, поставить на огонь и довести до кипения. Снять с огня, остудить. В небольшую пиалу отлить еще теплый отвар и засыпать в него дрожжи. Подождать минут 5-7, чтобы активировались дрожжи, и перелить обратно в кастрюлю к яблокам. Влить лимонный сок.

   

4. Накрыть кастрюлю крышкой и поставить в темное место на 12 часов для брожения. Готовый квас процедить и охладить в холодильнике! Пробуйте! Приятного!