Хлебный квас без дрожжей

От: bunakova_85

Фото хлебного кваса без дрожжей.

Ингредиенты

Хлеб ржаной — 300 г
Изюм — 25 г
Сахар — 1 стак.
Вода кипячёная — 8 стак.

Как приготовить хлебный квас без дрожжей дома

Хлеб нарежьте небольшими кубиками. Уложите их на противень с пергаментом. Уберите кусочки в духовку на 5-10 минут при 180 градусах.
Переложите сухари в кастрюлю. Залейте их кипятком.
Как вода остынет, добавьте половину сахара. Перемешайте.
Затем добавьте изюм. Еще раз перемешайте.
Закройте закваску марлей. Оставьте ее на 12 часов при комнатной температуре. Потом уберите в темное место еще на сутки.
После этого процедите квас через марлю. Закваску оставьте для следующей партии кваса.
Разлейте квас в банки, и добавьте оставшийся сахар. Хорошо перемешайте. Пейте квас охлажденным!

На заметку

Я хочу вам предложить узнать о том, как приготовить хлебный квас без дрожжей. Употреблять напиток можно спустя 1,5 суток, но хранить его следует не больше 5 дней в холодильнике. Не спешите выбрасывать оставшееся сусло, ведь его можно будет использовать повторно. Вкус будет сладким.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую квас из муки без дрожжей. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.8 / 5

Людочка Инфантьева

Bunakova_85 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

sedou

Хороший сайт, зайду еще.

krushinina_70

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт хлебного кваса без дрожжей меня выручил!

Ивакина Катя

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

tanya

Вчера сделала квас на солоде без дрожжей. А сегодня приготовлю хлебный квас без дрожжей.

lida

Bunakova_85, очень интересный вариант хлебного кваса без дрожжей.:)

torooti

Какая вкусняшка!