От: Ковальцов Женя
Натуральная домашняя настойка из крыжовника!
Домашние алкогольные напитки, настоенные на ягодах и фруктах, получаются намного вкуснее и ароматнее магазинных, а также они без вредных красителей и ароматизаторов в составе. поэтому довольно-таки популярны. Кроме того готовятся такие напитки довольно-таки просто из доступных в сезон сбора ягод ингредиентов. Основу настойки составляет водка, которую необязательно приобретать по самой высокой цене, но нужно также остерегаться контрафактных алкогольных продуктов. Любите готовить настойку? Попробуйте рецепт лимонной настойки. Должно понравиться.
Рецептов настоек на крыжовнике существует не мало. Можно готовить быстрые настойки на основе сока из крыжовника, либо с добавлением спирта вместо водки, либо с добавлением других ягод и другие. Один из самых простых - это классическая настойка на крыжовнике. Однако процесс ее приготовления довольно-таки долог. Приготовим ингредиенты: ягоды красного крыжовника, сахар и водку.
Ягоды крыжовника подойдут для настойки как недозрелые, так и спелые. От цвета крыжовника, естественно, зависит и цвет полученного напитка. Ягоды крыжовника хорошо промываем, откидываем на дуршлаг, чтобы вода хорошо стекла. А хвостики и плодоножки у ягод обрывать не обязательно. Если ягоды слишком были загрязнены, то их можно замочить в воде на несколько часов, чтобы грязь отошла. Потом снова промыть под проточной водой.
Ягоды кладем в стеклянную емкость, заливаем водкой, накрываем крышкой. Оставляем в темном месте на два месяца.
Затем процеживаем через ситечко или марлю. Ягоды выкидываем. Готовим сладкий сироп. В металлическую миску или кастрюльку всыпаем сахар, заливаем водой, включаем огонь. Доводим до кипения, помешивая смесь до растворения сахара. Остужаем сироп и вливаем в емкость с настойкой, взбалтываем и оставляем еще на неделю. Настойка готова. Такую натуральную настойку на алкоголе используют не только как оператив, но и в народной медицине.
Известно, что крыжовник богат витаминами и микро- и макроэлементами, а в спиртовых настойках эти вещества сохраняются. Поэтому некоторые люди принимают настойку на крыжовнике в качестве лекарства для укрепления иммунитета, для улучшения пищеварения, как тонизирующее средство во время переутомления, при усталости, во время физических нагрузок и т. д., но, естественно, в минимальных дозах и при отсутствии противопоказаний к приему этой настойки.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую настойку из облепихи. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Муж не любит настойку из крыжовника, а тут увидев это чудо попросил положить ему настойку из крыжовника!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Большое спасибо за рецепт настойки из крыжовника.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Спасибо Ковальцов, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Спасибо Ковальцов, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Приготовила http://recpty.ru/napitki/nastoika/nastoika-iz-slivy, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Вот это да! Какой красивый рецептик настойки из крыжовника! А вкусный и простой!
Готовила настойку из крыжовника Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!