Майонез на перепелиных яйцах
Любите готовить домашний майонез? Попробуйте рецепт майонеза. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 10 мин
- Порций: 4
- Калорий: 480 ккал
- Кухня: Французская
- Специальное оборудование: Блендер, Блендер погружной
Ингредиенты
- Рафинированное масло 200 мл
- Перепелиное яйцо 6 шт.
- Рисовый уксус 1 столовая ложка
- Лимонный сок 1 ч.л.
- Горчица 5 г
- Соль 5 г
Как приготовить майонез на перепелиных яйцах дома
-
В полулитровую банку или стакан для блендера поместить уксус, лимонный сок, горчицу и соль, все перемешать.
-
Добавить яйца, аккуратно влить масло.
-
Опустить погружной блендер до дна емкости так, чтобы все желтки оказались под чашечкой блендера. Взбивать на максимальной скорости.
На заметку
Рисовый уксус можно заменить столовым или яблочным, в этом случае лимонный сок не нужен, но следует добавить 0,5-1 чайную ложку сахара. Важно! Все ингредиенты должны быть комнатной температуры!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую майонез на молоке и яйцах домашний. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Ирина, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!