Кетчуп из болгарского перца на зиму
Эта заготовка разнообразит твое зимнее меню
Несмотря на то что рецепт называется "Кетчуп", заготовка больше напоминает икру. Хорошо открыть такую баночку зимой да с картошечкой! Любите готовить кетчуп? Попробуйте рецепт кетчупа с луком на зиму. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч 30 мин
- Порций: 55
- Калорий: 87 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Болгарский перец - 1 кг
- Лук репчатый - 1 кг
- Помидоры - 1 кг
- Соль - 2 ст.л.
- Сахар - 0.75 стак. (200 мл)
- Растительное масло - 1 стак. (200 мл)
- Столовый уксус - 0.5 стак. (200 мл)
- Чеснок - 6 зубч.
Как приготовить кетчуп из болгарского перца на зиму дома
-
Ингредиенты.
-
Все овощи моем, очищаем, пропускаем через мясорубку и ставим тушить.
-
Когда овощная смесь закипит, добавляем соль, сахар, растительное масло и перемешиваем.
-
Тушим на медленном огне 1-1,5 часа.
-
За 10-15 минут до окончания тушения добавляем измельченный на мелкой терке чеснок.
-
Чтобы получить 9%-ный уксус, берем 1 ст. л. уксусной эссенции и добавляем 7 ст. л воды. Полученную жидкость вливаем в конце тушения, хорошо перемешиваем и снимаем с огня.
-
Раскладываем "кетчуп" в стерилизованные баночки и закатываем.
-
Наша заготовка из болгарского перца готова.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую домашний кетчуп на зиму. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
serafima72, спасибо большое!!!)
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Serafima72, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала кетчуп из болгарского перца на зиму по вашему рецепту, получилось сразу.
Делаю кетчуп из болгарского перца на зиму уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо serafima72 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
С фото, да еще и пошагово как http://recpty.ru/sousy/ketchup/ketchup-iz-pomidorov-na-zimu.
Я с дочкой делаем кетчуп из болгарского перца на зиму. Довольно вкусно выходит :)
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю кетчуп из болгарского перца на зиму.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Спасибо огромное за рецепт! кетчуп из болгарского перца на зиму супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Serafima72!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!