Маринад для грудинки
Предлагаю вам оригинальный маринад для грудинки на основе вишневого сока и специй - такой вкусной грудинки вы еще не пробовали, это я вам гарантирую! А главное приготовления простое, смотрите сами! Любите готовить маринады? Попробуйте рецепт маринада для мяса. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 10 мин
- Порций: 4
- Калорий: 172 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол
Ингредиенты
- Вишневый сок — 1 стак.
- Лимон — 1 шт.
- Смесь черного, душистого и розового перцев — 20-30 г
- Кориандр — По вкусу
- Масло оливковое — 1-2 ст.л.
Как приготовить маринад для грудинки дома
-
Подготовьте ингредиенты для маринада, порежьте грудинку.
-
Перетрите в ступке все необходимые специи.
-
Перелейте сок вишневый в более глубокую и широкую миску. Добавьте к нему масло оливковое и сок одного лимона (если сам сок вишневый не сильно сладкий, можете добавить меньше лимонного сока).
-
Потом добавьте специи, все перемешайте хорошенько. Маринад готов к использованию!
-
Залейте грудинку маринадом, оставьте ее мариноваться часиков на 5-6 в холодильнике. Время от времени переворачивайте куски, чтобы грудинка пропиталась со всех сторон. Запекайте грудинку сначала при 160 градусах минут 20 (включив обдув), потом уже при 140 градусах еще минут 40-45.
-
Готовая грудинка получатся сочной, румяной и ароматной. Подавать ее можете с овощным салатом. Приятного аппетита!
На заметку
Маринад на вишневом соке вообще прекрасно подходит к свинине. Чтобы приготовить маринад к грудинке, понадобится, помимо сока, набор перцев, кориандр, лимон и немного оливкового масла. Посолить саму грудинку можете отдельно, дав ей напитаться солью. Кстати, если сок вишневый кислый, можете вообще его еще сдобрить медом по вкусу.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую маринад из свеклы. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
А я готовлю маринад для грудинки в первый раз.
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Alena, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю маринад для индоутки.
У меня вроде получилось!
спасибо!
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Alena, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт маринада для грудинки!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю