Маринад-ассорти

Любите готовить маринады? Попробуйте рецепт маринада для индейки. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Время подготовки: 10 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 40 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Способ приготовления: Мариновать
  • Повод: Повседневный

Ингредиенты

  • #Овощи (огурцы, помидоры, лук, чеснок, сладкий перец, кабачки, патиссоны) 1 кг
  • Петрушка (корень) 1 шт.
  • Укроп (стебель вместе с зонтиком) 1 шт.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Перец (черный) 8 горошин
  • Перец (душистый) 4 горошины
  • Горчица (семена) 1 ч.л.

Для маринада:

  • Вода 1 л
  • Соль 2 ст.л.
  • Сахар 3 ст.л.
  • Уксус (9%) 2 ст.л.

Как приготовить маринад-ассорти дома

  1. Маринованное ассорти на зиму - очень вкусное и универсальное блюдо! Готовить можно из любых овощей, которые вам больше нравятся.

  2. Овощи моем, лук и чеснок чистим, кабачки режем толстыми кружками, перец - полосками.

  3. Корень петрушки шинкуем соломкой.

  4. На дно литровой банки укладываем нарезанный кусочками стебель и семена укропа, лавровый лист, черный и душистый перец, а также семена горчицы.

  5. Засыпаем по плечики подготовленными овощами и заливаем кипящим маринадом из воды, соли, сахара и уксуса.

  6. Закрываем крышкой и пастеризуем при температуре 80-90 градусов в течение 25 минут.

  7. Крышку закатываем.

  8. Кстати, крупные огурцы и помидоры можно нарезать кусочками.

На заметку

Маринованное ассорти на зиму - очень вкусное и универсальное блюдо! Готовить можно из любых овощей, которые вам больше нравятся.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую маринад для гриля. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Лиза Мельгунова
Лиза Мельгунова

Kraunder_95, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

Янковская Лиса
Янковская Лиса

Блюдо просто супер, готовила маринад-ассорти впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

lanka
lanka

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

tanya71
tanya71

Прикольно получилось класс!!!

angelina
angelina

Нашла на сайте замечательный рецепт маринада для индоутки.

lyuba
lyuba

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

Анюша Железова
Анюша Железова

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

lopugye
lopugye

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, kraunder_95, что так же вкусно.