Маринад для огурцов

Маринад для огурцов готовится с уксусом или лимонной кислотой. Это основное отличие маринованных от соленых огурцов. Часто в маринад добавляют сахар и много разных специй, например, семена горчицы. Любите готовить маринады? Попробуйте рецепт маринада для гриля. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 41 ккал
  • Кухня: Русская

Ингредиенты

  • Чеснок — 2-4 Зубчиков (на банку 1,5 л)
  • Ветка укропа — 2 шт. (на банку 1,5 л)
  • Лист смородины — 6-10 шт. (на банку 1,5 л)
  • Перец горошком — 8 шт. (на банку 1,5 л)
  • Гвоздика — 1-2 шт. (на банку 1,5 л)
  • Уксус — 1 ст.л. (на банку 1,5 л)
  • Сахар — 1 ст.л. (на банку 1,5 л)
  • Соль — 1,1 ст.л. (на банку 1,5 л)
  • Огурцы — По вкусу

Как приготовить маринад для огурцов дома

  1. На дно банки положите укроп и листья смородины.

  2. Добавьте чеснок.

    маринад для огурцов. Шаг 2
  3. Плотно уложите огурцы, кончики можно обрезать.

    маринад для огурцов. Шаг 3
  4. Сверху уложите остальную зелень, перец горошек и гвоздику. Залейте кипящей водой.

    маринад для огурцов. Шаг 4
  5. Банки с огурцами прикройте крышкой и дайте остыть до 40 градусов.

    маринад для огурцов. Шаг 5
  6. В кастрюлю насыпать сахар и соль.

    маринад для огурцов. Шаг 6
  7. В кастрюлю с сахаром и солью слить воду из огурцов, довести до кипения и снова разлить по банкам.

    маринад для огурцов. Шаг 7
  8. Перед закаткой в каждую банку налить уксус и закатать банку.

    маринад для огурцов. Шаг 8
  9. Огурцы убрать на хранение.

    маринад для огурцов. Шаг 9

На заметку

Маринад для огурцов очень приятный, огурцы получаются нежными, с тонким вкусом и ароматом. Такие огурцы можно подавать на гарнир, также они очень хороши для салатов. Только не забывайте, что зля закатки обязательно нужно брать огурцы подходящего сорта! Не все огурцы годятся для консервации. Успехов и приятного аппетита!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую маринад для курицы. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
toucia
toucia

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

sofiya92
sofiya92

Фантастика!!!
Спасибо огромное за маринад для огурцов!

Немашкалова Тома
Немашкалова Тома

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить маринад для огурцов.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

kurigam_71
kurigam_71

Ярославна, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

varya92
varya92

Размещаю ссылочку на рецепт маринада для индоутки, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.

eprofa
eprofa

Приготовила маринад для огурцов на ДР Любимого.
Всем понравилось!

Марьина Алеся
Марьина Алеся

Ярославна, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

inna
inna

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

irisha
irisha

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

Литовченко Алиса
Литовченко Алиса

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом маринадом для огурцов!
Спасибо Ярославна за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

alisa83
alisa83

Супер!
у меня нет слов .

alager
alager

Ярославна!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила маринад для огурцов, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Ярославна спасибо вам огромное!