От: kholyavko_97
Совет всем хозяйкам, который поможет заготовить запасы свеклы на зиму.
Свекла считается исконно русской едой. Не счесть способов ее приготовления, кулинарных рецептов буквально море. При всем их многообразии важно помнить, что свеклу чистят, только если ее собираются жарить и хранить ее в таком виде в воде, почти преступно - весь цвет вымывается. Кстати, в свекле съедобно все, и что в земле, и что над землей. Хранить ее можно вплоть до следующего урожая. Готовить можно все, что только душа пожелает, ешьте ее и свежую, и вареную, и жареную, и маринованную.
Могу поделиться рецептом маринада из свеклы. Cвекла как самостоятельное блюдо и как гарнир и для приготовления борщей и салатов. Любите готовить маринады? Попробуйте рецепт маринада для мяса. Должно понравиться.
Свеклу хорошенько промойте под проточной водой. Отварите ее в небольшом количестве воды, открою небольшой секрет, нет даже два секрета: не солите свеклу во время варки - быстрее свариться. А если времени для варки свеклы у вас мало, дайте воде закипеть и проварите свеклу минут 15, потом слейте кипяток и залейте ее заново холодной водой, эта процедура сокращает время варки от 15 до 30 минут.
Готовую свеклу очистите, нарежьте соломкой. Приготовьте маринад: вскипятите воду, положите в нее перец, гвоздику, корицу, соль, сахар, лавровый лист, влейте уксус. Подготовленную свеклу разложите в стерильные банки, залейте горячим маринад, закройте крышками. Хранить в холодильнике.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую маринад из свеклы. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Маринад из свеклы классический просто вкусняшка!!!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать маринад из свеклы классический строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Kholyavko_97, это просто волшебный рецепт маринада из свеклы классический!
спасибо!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем маринад из свеклы классический пробовать))))
А какие-то принципиальные отличия от маринада для индоутки?
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Шикарный рецепт маринада из свеклы классический!
Приготовила мужу на день варенья!
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам kholyavko_97!!!
Сегодня приготовила, получилось маринад из свеклы классический не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Ухтышка какой рецепт маринада из свеклы классический!!!!!!!
слюни текут рекой
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.