Ореховое песто

Любите готовить соус песто? Попробуйте рецепт крапивного песто. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 5 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 1112 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Специальное оборудование: Блендер

Ингредиенты

  • Миндаль 160 г
  • Грецкие орехи 130 г
  • Филе анчоуса 4 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Рубленая петрушка 140 г
  • Измельченные листья базилика 20 г
  • Тертый сыр пармезан 30 г
  • Оливковое масло 3/4 стак.
  • Белый бальзамический уксус 1 столовая ложка

Как приготовить ореховое песто дома

  1. Обжарить грецкие орехи и очищенный миндаль. Грецкие орехи сложить в полотенце и потереть друг об друга, чтобы очистить их от кожицы.

  2. Очищенные орехи сложить в блендер с анчоусами, чесноком, зеленью и сыром. Приправить по вкусу и смешать. С включенным двигателем блендера постепенно добавить оливковое масло тонкой струйкой. В конце добавить уксус и проверить на вкус возможно, понадобится еще соль по вкусу.

  3. Подавать с жареным мясом или сырами.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую лигурийский песто. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Анна Бургучева
Анна Бургучева

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

erind
erind

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

Неустроева Таня
Неустроева Таня

Катя, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

Катя Онищенко
Катя Онищенко

Сделала ореховое песто, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

Снежанна Яренко
Снежанна Яренко

Круто

lucolil
lucolil

Этот рецепт чем-то похож на песто из одуванчиков. Я правильно поняла?

tansi
tansi

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

sithas
sithas

Приготовила ореховое песто.
Обалденно вкусно!

Нюта Самусенкова
Нюта Самусенкова

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....