От: isaran1980
Песто из рукколы можно использовать в качестве заправки для салатов и закусок.
Как вариант, соусом можно заправить отварной картофель, рис, пасту - получается очень вкусно и полезно.
И еще, песто - это всегда отличный вариант утилизации "залежавшейся" зелени ;)
Приятного Вам аппетита!:) Любите готовить соус песто? Попробуйте рецепт крапивного песто. Должно понравиться.
Подготовить ингредиенты.
Рукколу вымыть и хорошо обсушить бумажными полотенцами или в карусели для сушки зелени. Пармезан натереть на средней терке. Чеснок очистить и нарезать лепестками. В чашу блендера сложить подготовленные ингредиенты: рукколу, пармезан, чеснок, кедровые орешки и немного оливкового масла.
Измельчить ингредиенты, понемногу доливая, оливковое масло. Готовый соус посолить по вкусу. Совет. Однородности соуса добиваться необязательно - в нем могут остаться грубо измельченные кусочки орехов, это придаст своеобразную изюминку. Также, сыр можно не добавлять в чашу блендера, а натереть на средней терке и перемешать с готовым песто. Приятного Вам аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую лигурийский песто. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Я делала песто из рукколы.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Спасибочки
как раз собралась делать песто из рукколы
Ох, какая вкуснятина!
Теперь это мой любимый песто из рукколы.
Нашла в закладках рецепт песто из рукколы и грецких орехов recpty.ru/sousy/sous-pesto/pesto-iz-rukkoly-i-gretskikh-orekhov - обязательно надо попробовать.
Спасибо огромное за рецепт песто из рукколы!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Спасибо за песто из рукколы и красивое оформление!
Некоторое время назад готовила песто из рукколы-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить песто из рукколы - очень вкусно!!!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Очень понравился состав песто из рукколы, все отлично должно сочетаться!
Рецептик супер!!:)
Попробую это блюдо. Спасибо!