Песто

Вкусный, яркий, ароматный соус из базилика, который используется для лазаньи, пасты, намазки на хлеб, хлебцы, крекеры. Любите готовить соус песто? Попробуйте рецепт крапивного песто. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 645 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Повод: На завтрак, На ужин, На обед, На праздник

Ингредиенты

  • Базилик 150 г
  • Сыр твердый (острых сортов) 40 г
  • Кедровый орех 2 ст.л.
  • Лимонный сок 1 ст.л.
  • Чеснок 1-2 зуб
  • Перец черный (свежемолотый по вкусу)
  • Масло оливковое 75
  • Соль (по вкусу)
  • Петрушка (по желанию) 0,5 пуч.

Как приготовить песто дома

  1. Базилик и петрушку помыть, обсушить. Порезать Добавить кедровые орешки и порезанный чеснок.

  2. Добавить тертый сыр, оливковое масло, перец, соль, лимонный сок.

    песто. Шаг 2
  3. Пробить блендером (на малой скорости, чтобы не перегреть соус) до кашицеобразного состояния.

    песто. Шаг 3
  4. Приятного аппетита!

    песто. Шаг 4

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую лигурийский песто. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
elyilor
elyilor

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих песто он не ел.

dulen1991
dulen1991

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

rasta
rasta

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

fonomyead
fonomyead

Забираю песто в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт http://recpty.ru/sousy/sous-pesto/pesto-iz-kinzy.

mendes1974
mendes1974

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

zhenya75
zhenya75

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

polli81
polli81

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А песто — это очень вкусно!

Птах Людмила
Птах Людмила

Хороший рецептик! :)

Женя Резниченко
Женя Резниченко

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы песто готовили 5 получила т.к. всё знала)))

agereldo
agereldo

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

Анна Божанова
Анна Божанова

Svyazhina_86, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

Беженарь Полина
Беженарь Полина

Готовила песто первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

itillilin
itillilin

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

emyed
emyed

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

Короленко Катарина
Короленко Катарина

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не песто.
Всем рекомендую.