От: bychkova_91
Любите готовить соус сальса? Попробуйте рецепт сальсы. Должно понравиться.
Для сальсы персики обдать кипятком, затем холодной водой, разрезать на четвертинки, удалив косточки и кожицу. Лук очистить, разрезать на четвертинки. Смазать персики и лук со всех сторон маслом, посыпать зирой, поперчить, посолить. На решетку гриль постелить фольгу и выложить на нее персики и лук.
Обжарить в режиме "гриль" до мягкости лука и персиков и приобретения румяного цвета, примерно 20 минут.
Затем слегка остудить, порубить не слишком мелко. Смешать персик и лук с уксусом, медом (сахаром) и аджикой. Дать настояться 15-20 минут.
Тем временем сделать чипсы, для этого: насыпать зиру и кориандр на сухую прогретую сковороду, обжаривать специи, потряхивая сковороду, 1 минуту.
Затем пересыпать в ступку, растолочь, добавить соль, паприку и острый перец, специи и хорошо перемешать.
Лаваш нарезать ножницами на треугольные или ромбовидные куски небольшого размера, уложить в один слой на два застеленных бумагой для выпечки противня, полить лаваш маслом, перемешать, чтобы масло распределилось равномерно, посыпать специями, перемешать.
Запекать при температуре 200С до хрустящей корочки, 7-10 минут, один раз перемешав.
Подавать теплыми или остывшими с персиковой сальсой. Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую персиковую сальсу с чипсами из лаваша. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо, bychkova_91!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Bychkova_91, очень интересный вариант персиковой сальсы.:)
Сегодня делала персиковую сальсу с чипсами из лаваша со специями - замечательный рецепт.
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Приготовила вкусно
У меня вроде получилось!
спасибо!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Очень круто получилось!
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!