Сырный соус из макдональдс

Ингредиенты

• Масло сливочное — 40 г
• Мука — 40 г
• Молоко — 600 мл
• Соль и перец — По вкусу
• Тертый сыр — 110-120 г
• Лимонный сок — 1-2 ст.л.
• Тертый мускат — 1 Щепотка (можно не добавлять)
• Лавровый лист — 1 шт. (можно не добавлять)
• Гвоздика (бутоны) — 2-3 шт. (можно не добавлять)

Как приготовить сырный соус из макдональдс дома

1. 1. Масло нарежьте кусочками и выложите в небольшую кастрюлю или сотейник. Растопите на средне-медленном огне.

2. 2. Постепенно, помешивая венчиком, введите муку.

   

3. 3. К горячим муке и маслу вводите охлажденное молоко. Вводите постепенно, помешивая.

   

4. 4. Добавьте специи - соль, перец, лавровый лист, мускатный орех и гвоздику. Огонь понизьте до медленного и, помешивая, варите соус еще 10 минут. Через 10 минут вытащите из соуса лавровый лист и гвоздику.

   

5. 5. Выложите тертый сыр в тарелку. Сбрызните его лимонным соком и перемешайте. Сыр должен быть комнатной температуры - только тогда его можно будет добавлять в соус.

   

6. 6. Огонь под кастрюлей убавьте до максимально медленного. Добавьте сыр и, помешивая, растопите его в соусу. Сырный соус как в Макдональдсе готов! Приятного аппетита!