Сырный соус из плавленого сыра

Ингредиенты

• Молоко — 2 стак.
• Пармезан тертый — 0,75 стак.
• Плавленый сыр — 100 г
• Масло сливочное — 50-70 г
• Базилик сушеный — 1 ч.л.
• Черный перец — 0,25 ч.л.
• Мускатный орех — 1 Щепотка
• Чеснок — 1 Зубчик
• Масло оливковое — 1 ст.л.

Как приготовить сырный соус из плавленого сыра дома

1. В кастрюле разогрейте оливковое масло, добавьте к нему сливочное, растопите его.

2. Добавьте затем измельченный чеснок. Дайте чесноку обжариться минуты 2-3, а затем влейте молоко.

   

3. Потом добавьте сыр плавленый. Лучше его порежьте на кубики, а не кладите целиком.

   

4. Добавьте соль, перец, базилик и мускатный орех.

   

5. А также мелко натертый пармезан.

   

6. Готовьте на небольшом огне, помешивая (деревянной лопаточкой или венчиком), пока весь сыр не расплавится, а соус не загустеет слегка. Когда начнет закипать и пузыриться, уберите соус с огня.

   

7. Особенно хорош готовый сырный соус из плавленного сыра с макаронами. Приятного аппетита!