От: Кремзелюк Софья
Любите готовить сырный соус? Попробуйте рецепт сырного соуса. Должно понравиться.
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Сегодня мы с вами приготовим такую тонкую и трепетную вещь, как сырный соус. Такие эпитеты я к нему применяю потому, что на первый взгляд кажется, чего проще: взять и сварганить сырный соус! А на деле ооочень непросто найти действительно удачный рецепт:)
И даже среди магазинных-промышленных, если вы замечали, найти по-настоящему вкусный сырный соус практически невозможно даже под самой привлекательной этикеткой - они все в большинстве своем не сильно отличаются от майонеза. Но я искала, пробовала и нашла - идеальный сырный соус, который можно есть ложками и в который можно макать все, что угодно! И хотя бы по этому пункту я остановилась, успокоилась и больше не ищу:)
Приготовление:
В ковшик наливаем 300 мл молока. Небольшую луковицу нарезаем произвольно и складываем в молоко. Туда же отправляем лавровый лист. Ставим ковшик на плиту, доводим до кипения, снимаем с огня, накрываем крышкой и оставляем на 20 минут. Через 20 минут молоко процеживаем. Натираем на мелкой терке 100 г сыра типа Эмменталь и 20 г Пармезана.
В сковороде растапливаем 15 г сливочного масла, насыпаем 1 столовую ложку муки и обжариваем ее до золотистости. Добавляем луковое молоко и варим до загустения, постоянно помешивая. Добавляем соль, перец и мускатный орех. Перемешиваем. Добавляем тертый сыр и варим до однородности массы.
Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую сырный соус к макаронам. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Кремзелюк, спасибо за рецепт идеального сырного соуса! Обязательно приготовлю :)
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Спасибо, за рецептик идеального сырного соуса. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - сырный соус с зеленью.
Выглядит очень аппетитно
Огромная благодарность вам,Кремзелюк…))))
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать идеальный сырный соус)))
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Кремзелюк.
Обязательно приготовлю на днях
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик идеального сырного соуса.
Кремзелюк, спасибо!!!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями об идеальном сырном соусе зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.