Картофельный суп на мясном бульоне
Если у вас возникло желание поесть свеженького супчика, то обратите внимание на этот рецепт картофельного супа на мясном бульоне, который готовится очень просто, а вкус получается фантастический. Любите готовить бульон? Попробуйте рецепт тортеллиней в бульоне. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 1
- Калорий: 44 ккал
- Кухня: Русская
Ингредиенты
- Картофель — 600 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Курица — 500 г
- Зеленый горошек — 200 г
- Зелень — 10 г
- Соль — По вкусу
- Корень сельдерея — 30 г
- Вода — 200 мл
Как приготовить картофельный суп на мясном бульоне дома
-
1. Перед тем, как приготовить картофельный суп на мясном бульоне, помойте мясо и положите его в холодную воду. После первого закипания снимите пену. Каждый раз, как только пена поднимается, снимайте ее. После чего положите целую, очищенную луковицу. Понизьте огонь до среднего.
-
2. Почистите и нарежьте кубиками корень сельдерея. Переложите его в кастрюлю и варите на медленном огне 20-25 минут. Постоянно снимайте образующийся шум.
-
3. Очищенный и промытый картофель нарежьте кубиками. В бульон выложите кубики картофеля. После закипания снова снимите пену. Достаньте луковицу.
-
4. Когда сварится картошка, добавьте зеленый горошек. По вашему выбору он может быть замороженным или свежим. Посолите суп. Положите листик лавра.
-
5. После того, как пройдет несколько минут, выложите в суп промытую и нарезанную зелень. Потомите несколько минут зелень и снимите с огня суп. Разливайте по тарелкам и угощайте своих домочадцев. Приятного аппетита.
На заметку
Из рецепта вы узнаете, как приготовить картофельный супа на мясном бульоне. В его приготовлении нет ничего сложного, и с ним может справиться даже начинающая хозяйка. Надо обязательно убирать шум, который постоянно собирается на поверхности - особенно от мяса. А также вовремя выловить и выбросить сварившуюся луковицу. Если соблюдать эти нехитрые правила, то супчик будет не только вкусным, но и прозрачным.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую каппеллетти в бульоне. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Картофельный суп на мясном бульоне выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Как вкусно! Я полюбила картофельный суп на мясном бульоне с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
И от меня вот ссылка на соус на мясном бульоне recpty.ru/supy/bulyon/sous-na-myasnom-bulyone.
Estesus, спасибо за рецепт картофельного супа на мясном бульоне!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Это не картофельный суп на мясном бульоне!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Я делала картофельный суп на мясном бульоне к приезду родственников.Все съели!!!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Очень интересный рецепт картофельного супа на мясном бульоне, сегодня обязательно попробую приготовить.