Перловка на бульоне
Перловая крупа одна из самых дешевых и полезных. Люди делятся на два враждующих лагеря: первые ее обожают, а вторые не хотят есть ни под каким предлогом. Но даже самых ярых противников перловки вы сможете переубедить, приготовив ее по этому рецепту!
Весь секрет в том, что крупу сначала готовят на бульоне, а потом заправляют соусом песто. Вот только помимо заморского базилика в него нужно добавить крапиву, которую можно найти в каждом огороде. Кедровые орешки при желании можно заменить грецкими будет не менее вкусно! Любите готовить бульон? Попробуйте рецепт супа на курином бульоне и картофеле. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 2
- Калорий: 153 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Перловая крупа 1,5 стак.
- Подсолнечное масло 1 ст.л.
- Лук 1 шт.
- Куриный бульон 1 л
- Крапива 1 пуч
- Кедровые орехи 0,5 стак.
- Базилик 4 шт.
- Оливковое масло 0,3 г
- Лимонный сок 1 ст.л.
- Чеснок 2 зуб.
Как приготовить перловку на бульоне дома
-
Возьмите кастрюлю с толстым дном, разогрейте в ней подсолнечное масло и обжарьте измельченный лук, чтобы он стал золотистым. Добавьте предварительно замоченную крупу и перемешайте. Залейте бульоном и готовьте около 20-30 минут.
-
Обдайте крапиву кипятком и откиньте на дуршлаг. Подрумяньте орешки на сухой сковородке. Смешайте все оставшиеся ингредиенты и измельчите с помощью блендера.
-
Заправьте готовую крупу соусом, перемешайте.
На заметку
Подавайте кашу на гарнир к горячим мясным блюдам. Обязательно приготовьте это блюдо и поделитесь его рецептом с друзьями!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую картофельный суп на мясном бульоне. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Легко и вкусно!!!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Спасибо:D
Будем пробовать!
Bren_77 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Вот еще ссылочка на соус на мясном бульоне.
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить перловку на бульоне.
Рецепт весьма кстати!
Bren_77, сделала сегодня перловку на бульоне.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Какой замечательный рецепт перловки на бульоне - яркий, красочный и аппетитный!
Перловку на бульоне готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
перловку на бульоне у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Спасибо, замечательный рецептик, перловка на бульоне класс!
Bren_77, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
А реально это кто-нибудь готовил?
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!