Китайский бульон с картофелем и свининой

Ингредиенты

• Бульон куриный 1 л
• Картофель (порезанный кубиками) 2 шт.
• Уксус винный (рисовый) 2 ст.л.
• Крахмал картофельный (2)
• Вода 4 ст.л.
• Свинина (филе, порезанное на кусочки) 125 г
• Соевый соус (светлый) 1 ст.л.
• Масло кунжутное 1 ст.л.
• Морковь (порезанная тонкими брусочками) 1 шт.
• Имбирь (порезанный мелко) 1 ст.л.
• Лук зеленый (перо) (порезанный) 3 пера
• Перец болгарский (красный, порезанный) 1 шт.
• Ростки бамбука (консервированные) 225 г

Как приготовить китайский бульон с картофелем и свининой дома

1. В этом рецепте свинина приправлена классическими китайскими ароматизаторами - соевым соусом, рисовым уксусом и кунжутным маслом.

2. 1.

3. Вылить в кастрюлю куриный бульон, картофель и 1 ст л рисового винного уксуса, довести до кипения.

4. Снизить огонь и оставить бульон медленно кипеть.

5. 2.

6. Смешать крахмал с водой и добавить в бульон.

7. Довести до кипения, пока бульон не загустеет, затем снизить огонь, чтобы он медленно кипел.

8. 3.

9. Положить куски свинины в миску и перемешать с оставшимся рисовым уксусом, соевым соусом и кунжутным маслом.

10. 4.

11. Добавить в бульон свинину, морковь и имбирь, готовить 10 мин

12. Затем добавить лук, красный перец и бамбук.

13. Готовить 5 мин

14. Разлить суп по тарелкам и подавать немедленно.