Томатный суп гаспачо

Невозможно оторваться уже после первой ложки!

Быстро и отлично утоляет жажду в жаркий день.

Этот холодный томатный суп гаспачо имеет много разнообразных овощей, и в приготовлении не очены сложно: Любите готовить гаспачо? Попробуйте рецепт гаспачо. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 65 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Лук - 1 шт.
  • Белый хлеб - 3 ломт
  • Оливковое масло - 125 г
  • Винный уксус белый - 4 ст.л.
  • Чеснок - 4 зубч
  • Болгарский перец - 3 шт.
  • Огурцы - 4 шт.
  • Помидоры - 2 кг
  • Соль - по вкусу

Как приготовить томатный суп гаспачо дома

  1. 1. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу. Нарезать на четвертинки и удалить семена. Петрушку вымать, порубить, оставив немного для украшения.

  2. 2. Чеснок очистить, пропустить через пресс, растереть с 1 ст. л.сольи и петрушкой. Добавить оливк. масло, перемешать. Лук очистить, нарезать, залить уксусом.

  3. 3. Сладкий перец смазать маслом, запекать 15 минут в духовке, нагретой до 200г Вынуть, накрыть пленкой. Затем снять кожицу и удалить серцевину. Огурцы очистить, мелко нарезать.

  4. 4. Выложить в блендер все овощи, лук, чеснок с петрушкой, измельчить. В конце добавить 1-1,5 стак. холодной кипяченой воды, перемешать. Суп должен быть средней густоты. Поставить в холодильник для охлаждения или добавить лед.

  5. 5. Подавать томатный суп гаспачо в таралках или широких стаканах с гренками из белого хлеба, зеленью.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую холодный томатный суп гаспачо. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4 / 5
Пиценко Ариша
Пиценко Ариша

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

ofonti1984
ofonti1984

Сегодня буду готовить!

sasha74
sasha74

Бесподобный рецепт томатного супа гаспачо!!!
Все получилось, спасибо, kvyatkovskaya_88!!!

Димаева Лара
Димаева Лара

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

Анюша Железова
Анюша Железова

Рецепт томатного супа гаспачо суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

sladko_73
sladko_73

Сегодня первый раз готовила гаспачо томатного с фенхелем. Даже волновалась немножко.

Юля Ткаченко
Юля Ткаченко

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо kvyatkovskaya_88 за отличные и простые рецепты!