Суп гороховый со свининой

Наваристый и сытный гороховый суп со свининой порадует вас своим вкусом в холодное время года. Впрочем, и летом я этот рецепт время от времени вспоминаю, обычно - в дождливые дни. Готовим! Любите готовить гороховый суп? Попробуйте рецепт горохового супа со свининой. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 122 ккал
  • Кухня: Русская

Ингредиенты

  • Свиные ребрышки или другие косточки — 500 г
  • Сухой горох — 1 стак.
  • Картошка — 3 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковка — 1-2 шт.
  • Соль — 1 ч.л. (по вкусу)
  • Растительное масло — 1 ст.л.

Как приготовить суп гороховый со свининой дома

  1. Чтобы горох быстрее сварился, его лучше замочить в холодной воде. Минимум часа на 2. А еще лучше - на ночь.

  2. Свиные ребрышки или другие косточки промываем, разрезаем, если необходимо. Заливаем примерно 2л воды и ставим варить бульон.

    суп гороховый со свининой. Шаг 2
  3. После того, как бульон закипел и мы сняли с него пену, засыпаем в кастрюлю промытый горох. Чтобы суп был погуще - сварим в бульоне целиком одну очищенную картофелину. Горох с косточками варим минут 30.

    суп гороховый со свининой. Шаг 3
  4. Чистим лук и морковь. Морковь натираем на терке, лук мелко нарезаем. Обжариваем лук с морковью на растительном масле минут 10.

    суп гороховый со свининой. Шаг 4
  5. Очищенный картофель нарезаем мелкими кубиками и отправляем вариться в бульон. Немного солим.

    суп гороховый со свининой. Шаг 5
  6. Содержимое сковородки отправляем вслед за картошкой:)

    суп гороховый со свининой. Шаг 6
  7. Достаем из бульона варенную картофелину и разминаем ее вилкой. Получившееся пюре так же отправляем в кастрюлю.

    суп гороховый со свининой. Шаг 7
  8. Сваренное мясо достаем из супа и оббираем мясо с косточек. Нарезаем его и отправляем обратно в кастрюлю.

    суп гороховый со свининой. Шаг 8
  9. Когда картофель в супе сварится, пробуем суп. Добавляем перец и, если необходимо, соль. Все. Суп готов.

    суп гороховый со свининой. Шаг 9

На заметку

Классический рецепт горохового супа со свининой очень простой. И, если позаботиться о горохе заранее, то и очень быстрый. Как сделать гороховый суп со свининой еще более привлекательным и вкусным? Да очень просто - добавьте сушеную или свежую зелень и другие ваши любимые специи. От этого вкус супа только выиграет. Подайте к такому супу хрустящие сухарики и приятного вам аппетита!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую гороховый суп. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4 / 5
nastasya
nastasya

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

ictile
ictile

Гороховый суп просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

Татьяна Ананская
Татьяна Ананская

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

basharina_98
basharina_98

Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении recpty.ru/supy/gorokhovy-sup/gorokhovy-sup-so-svininoi-v-multivarke. За идеи и мысли и ваши советы.

liza71
liza71

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

tasha
tasha

Только что доела гороховый супчик!!! очень вкусно!!!

ifyappi
ifyappi

Приготовила вкусно

Птах Людмила
Птах Людмила

Надо попробовать приготовить гороховый суп

drobysh_83
drobysh_83

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!