Окрошка — летний холодный суп
Как я обычно говорю - на классику не претендую. Но все-таки считаю, что окрошка как борщ - блюдо международное и у каждого свои нюансы. Я в свое время пробовала окрошку на основе различных жидкостей - кваса, сыворотки, рассола, кефира, воды с уксусом. Но для МЕНЯ есть тоже некоторые свои нюансы: отварное мясо, а не колбаса наличие хрена наличие горчицы Но все же к сегодняшнему рецептику! Любите готовить холодный суп? Попробуйте рецепт холодного супа-коктейля. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 1
- Калорий: 61 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- мясо - по вкусу
- яйцо - 1 шт.
- редис - по вкусу
- огурцы - по вкусу
- лук зеленый - по вкусу
- укроп - по вкусу
- картофель вареный - по вкусу
- горчица - по вкусу
- хрен - по вкусу
- соль - 1 щепотка
- квас - по вкусу
- сметана - по вкусу
Как приготовить окрошку — летний холодный суп дома
-
Приступим!
-
Измельченную зелень лука и укропа чуток посолить и помять до сока!
-
Все продукты нарезаем. Кроме желтков.
-
Желтки перетираем с горчицей, если густо добавляем ложку сметаны.
-
Подаем окрошку так как принято у вас в семье! У нас с учетом того, что буйно помешанных на окрошке нет - мы подаем все раздельно - густая основа сметана квас перетертые желтки хрен И каждый в своей тарелочке все доводит до своего желаемого вкуса. Если вы уверены, что ваши домочадцы съедят все сразу - можете сразу заправить весь объем в супнице по своему вкусу!
-
И вот - приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую холодный суп из помидоров. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Летний холодный суп вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю холодный овсяный суп.
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Спасибо!!!
летний холодный суп СУПЕР!!!
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Спасибо mowaic, ты меня спасла!!!
Сейчас пойду готовить)))
Спасибо mowaic за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.