Вкусный лагман с бараниной по-домашнему

Ингредиенты

• бараньи отбивные 3 шт.
• перец сладкий болгарский 2 шт.
• картофель 2 шт.
• морковь 2 шт.
• помидоры 2 шт.
• вода 2,5 стак.
• масло оливковое 1/3 стак.
• лук репчатый 1 головка
• семена тимьяна 2 ст.л.
• петрушка 1 пучок
• базилик 10 листиков
• чеснок 2 зубчика
• перец черный молотый
• макароны длинные
• соль

Как приготовить вкусного лагмана с бараниной по-домашнему дома

1. Нашинковать полукольцами лук, картофель, перец, морковь порезать на кубики, помидоры - на кусочки, базилик, зелень и чеснок мелко нашинковать. Обжарить отбивные с двух сторон до коричневой корочки, всыпать лук, готовить еще 5 минут до подрумянивания лука. Добавить кубики моркови, жарить 10 минут, всыпать сладкий перец, убрать мясо, перемешать и жарить овощи 5 минут при сильном нагреве.

2. Положить помидоры, всыпать тмин, перемешать, готовить четверть часа до их размягчения. Добавить картофель, половину базилика, зелени, посолить, перемешать, тушить 5 минут. Влить к овощам 2,5 стакана воды, дать закипеть, добавить чеснок, уложить на дно мясо, прикрыть со всех сторон овощами, дать закипеть.

3. Уменьшить нагрев, подсолить, тушить лагман с бараниной под крышкой полчаса, за это время отварить феттучини. В порционные чаши разложить феттучини, по бараньей отбивной, полить овощным соусом, посыпать зеленью, сразу подать к столу.