Окрошка на минеральной воде
Всем нам известна окрошка на хлебном квасе, а вот окрошку на минеральной воде пробовали наверняка немногие. Рекомендую приготовить - вкуснятина невообразимая! Любите готовить окрошку? Попробуйте рецепт окрошки на майонезе и воде. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 78 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: На обед, На ужин
Ингредиенты
- Картофель — 500 г
- Редис — 200 г
- Лук зеленый — 30 г
- Укроп — 30 г
- Горчица — 1 ч.л.
- Соль, перец — - По вкусу
- Минеральная вода — 1 л
- Сметана — 200 г
- Петрушка — 30 г
- Огурцы — 300 г
- Яйца куриные — 5 шт.
Как приготовить окрошку на минеральной воде дома
-
Для начала отварим картофель в мундире, а яйца отварим вкрутую. Затем и то, и другое очистим, дадим остынуть.
-
Овощи хорошенько промоем под проточной водой, а затем дадим им обсохнуть.
-
Огурцы нарезаем на мелкие кубики. Если огурцы уже старые - кожицу снимаем.
-
Редис нарезаем как можно тоньше.
-
Картофель нарезаем чуть крупнее, чем огурцы. Зелень мелко рубим.
-
Наконец, добавляем в окрошку мелко (примерно так же, как огурцы) нарубленные яйца.
-
Добавляем к овощам сметану, горчицу, соль и перец. Заливаем минеральной водой и перемешиваем, чтобы ингредиенты равномерно перемешались.
-
Даем окрошке настояться хотя бы полчаса в холодильнике, после чего в холодном виде подаем к столу. Приятного!
На заметку
Окрошка, гордость и достояние русской традиционной кухни, в каноничном варианте должна готовиться исключительно на квасе. Однако мы, люди двадцать первого, по причине труднодоступности годного хлебного кваса можем перебиться и окрошкой на минеральной воде - благо, получается она ничуть не хуже, чем квасная. В летнюю жару расходится на раз-два. Желаю удачи в приготовлении и приятного аппетита ;)
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую окрошку на кефире. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела окрошку на минеральной воде, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Как это должно быть вкусно!!!!
Так и хочется приготовить!
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
При случае, попробуйте приготовить рецепт recpty.ru/supy/okroshka/okroshka-na-mineralnoi-vode-s-kefirom. Реально, очень вкусно.
Milyisal, рецепт окрошки на минеральной воде ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили окрошку на минеральной воде.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, окрошка на минеральной воде сказка!