Окрошка
Окрошка - это холодный суп, основой которого является квас, смешанный с мелко нарезанной овощной массой. По некоторым рецептам окрошки вместо кваса сюда может добавляться кефир, а вместо колбасы рыба или отварное мясо. Отношение колбасы, рыбы, мяса к смеси овощей должно быть 1:1. Как не сложно догадаться, в зависимости оттого, что вы решили добавить в блюдо, вы можете получить овощную, мясную или рыбную окрошку. Любите готовить окрошку? Попробуйте рецепт мясной окрошки. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 5
- Калорий: 164 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- картофель отварной 4 шт.
- колбаса вареная с копченым вкусом 200г
- яйца 3 шт.
- свежие огурцы 2-3 шт.
- редиска 3-5 шт.
- зеленый лук 1 большой пучок
- зелень укропа 1 пучок
- Вода кипяченая холодная или минеральная вода 2 л
- сметана или майонез 200г
- Лимонная кислота или уксус - по вкусу
- соль - по вкусу
Как приготовить окрошку дома
-
1. Взять большую кастрюлю. Картофель отворить и очистить, нарезать кубиками. Колбасу нарезать кубиками. Яйца сварить, очистить и нарезать кубиками. Огурцы и редиску нарезать кубиками. Мелко нарезать зеленый лук. Укроп измельчить.
-
2. Выложить все в кастрюлю, залить кипяченой или минеральной водой, посолить добавить уксус или лимонную кислоту по вкусу, заправить сметаной или майонезом и подать к столу. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую окрошку на кефире. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Yeachusi1973, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Отличный рецепт! Спасибо, yeachusi1973. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Окрошка просто вкусняшка!!!
А еще посмотрите ссылочку recpty.ru/supy/okroshka/okroshka-na-tane.
Приготовила окрошку на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Yeachusi1973, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Очень красиво! И вкусно!