Окрошка на сметане
Рецепт этой окрошки немного отличается от привычных холодных супов на кефире или квасе. Любителям освежающих первых блюд обязательно стоит попробовать заменить основу окрошки сметаной!
Таким образом можно регулировать густоту супа от «так, чтобы ложка стояла» до консистенции похлебки. Иногда в такой вариант окрошки советуют добавлять майонез. Но, если вам не хватает кислоты, советуем сдобрить блюдо лимонным соком или рассолом. Любите готовить окрошку? Попробуйте рецепт мясной окрошки. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 73 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Картофель 4 шт.
- Яйцо 3 шт.
- Колбаса вареная 200 г
- Огурцы 6 шт.
- Редис 6 шт.
- Зеленый лук 1 пуч
- Укроп 1 пуч
- Вода 2 л
- Сметана по вкусу
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
Как приготовить окрошку на сметане дома
-
Отварите картофель и яйца, затем очистите. Редис и укроп вымойте, с колбасы снимите пленку.
-
Нарежьте подготовленные ингредиенты средними кубиками как на оливье, измельчите укроп и лук, перемешайте.
-
Половину получившейся начинки выложите в кастрюлю, залейте кипяченой водой посолите и поперчите.
-
Далее следует добавить сметану, регулируя желаемую консистенцию окрошки, затем добавить остальную половину ингредиентов.
-
Дайте блюду немного настояться. Готово!
На заметку
Окрошку на сметане хорошо подавать с черным хлебом и горчицей, по желанию украсьте блюдо соленым огурчиком. Если рецепт вам понравился, сохраните его в закладках, чтобы в необходимый момент он был под рукой!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую окрошку на кефире. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Да окрошку на сметане так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
imoul, спасибо!
Буду смело готовить окрошку на сметане на праздники!
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Хочу угостить вас рецептиком окрошки. А какие блюда готовите вы?
Ой, соскучилась что-то по окрошке на сметане.
Приготовлю завтра)
Imoul, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
imoul, спасибо большое!!!)
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на окрошку на сметане, если бы не доверяла рецептам imoul на все 100%.
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла окрошка на сметане. Вот я ему и приготовлю.
Красиво, вкусно, класс просто!
Ты просто кудесница.
А окрошка на сметане — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и окрошка на сметане очень похвалила.