Окрошка на лимонной кислоте
В этот раз у нас окрошка на лимонной кислоте. Окрошка является не только сытным, но и, безусловно, вкусным блюдом. И лакомиться ею, конечно же, можно не только знойным летом, но и прохладным весенним деньком!
Существует немало способов ее приготовления, один из них - с использованием лимонной кислоты. Такая окрошка станет на столе достойной заменой традиционному блюду, приготовленному на квасе. Любите готовить окрошку? Попробуйте рецепт окрошки с курицей. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 15 мин
- Время подготовки: 10 мин
- Порций: 5
- Калорий: 59 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: Обед, Перекус, Ужин
Ингредиенты
- Колбаса копченая 100 г
- Яйца вареные 3 шт.
- Огурец свежий 0,5 шт.
- Картофель вареный 1 шт.
- Сметана 100 г
- Соль 1 стак.
- Лимонная кислота 0,25 ч.л.
- Вода 1 л
- Зеленый лук 1 пучок
Как приготовить окрошку на лимонной кислоте дома
-
Первоначально следует измельчить колбасу на некрупные кубики и поместить в кастрюлю. Чаще всего в окрошку кладут вареную, но мы поступим по-другому. С копченой колбасой вкус будет более выразительным.
-
К колбасе отправить порубленные вареные яйца.
-
Добавить в кастрюлю измельченный кубиками вареный картофель.
-
Засыпать все это порезанным огурчиком. Его следует нашинковать помельче для того, чтобы благодаря огуречному соку окрошка имела более насыщенный и свежий вкус.
-
В небольшой тарелке нужно смешать сметану, рубленную зелень и соль.
-
В эту же тарелку нужно добавить немного лимонной кислоты и залить небольшим количеством воды из той, которую мы отмерили для приготовления блюда.
-
Оставшуюся воду вылить в кастрюлю с нарезанными овощами и яйцами. Добавить сметанную заправку из тарелки. Все перемешать и, разлив по порционным тарелкам, подавать к столу! Окрошка на лимонной кислоте готова!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую мясную окрошку. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень очень вкусно получилось!!!
Только что доела окрошку на лимонной кислоте!!! очень вкусно!!!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как окрошка на лимонной кислоте у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Ой! Что я нашла - окрошка!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Вкусно
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Мой самый любимый рецепт окрошки на лимонной кислоте!!!
Я тоже так готовлю!