Окрошка с курицей

Окрошка - отличное блюдо для "холодного" обеда, особенно в жару! А с курочкой да с зеленью и вовсе объедение! Окрошку с курицей приготовить очень просто, главное - раздобыть все ингредиенты. Любите готовить окрошку? Попробуйте рецепт окрошки с курицей на квасе. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 85 ккал
  • Кухня: Русская

Ингредиенты

  • Зеленый лук — 1 Пучок
  • Минеральная газированная вода — 750 мл
  • Сметана — 100 г
  • Куриное филе — 300 г
  • Яйцо — 4 шт.
  • Картофель — 4 шт.
  • Огурец — 3 шт.
  • Соль, перец — По вкусу

Как приготовить окрошку с курицей дома

  1. 1. Приготовьте продукты. Куриное филе, яйца и картофель нужно отварить до готовности в разных кастрюльках, затем остудите их. Яйца и картофель очистите. Огурцы вымойте. Также можно кроме лука использовать в окрошку свежий укроп.

  2. 2. Порежьте картофель мелкими кубиками. Сложите в кастрюлю.

    окрошка с курицей. Шаг 2
  3. 3. Порежьте кубиками огурчик.

    окрошка с курицей. Шаг 3
  4. 4. Порежьте кубиками яйцо.

    окрошка с курицей. Шаг 4
  5. 5. Порежьте (насколько это возможно) мясо куриное. Хочу сказать, что куриное мясо можно заменить на отварную говядину.

    окрошка с курицей. Шаг 5
  6. 6. Сложите все ингредиенты окрошки в кастрюлю. Добавьте порезанный зеленый лук, соль, перец черный молотый, сметану. Залейте окрошку минералкой. Перемешайте, отправьте окрошку на 30 минут в холодильник, чтобы она остыла. Подавайте окрошку классическую с горчицей. Приятного аппетита!

    окрошка с курицей. Шаг 6

На заметку

Окрошку можно приготовить на кефире квасе (только белый хлебный) или на сметане с минералкой. Последний вариант пришелся по душе моей семье и стал любимым вариантом классической окрошки с курицей. В сезон редиса добавьте граммов 150 в окрошку, а летом достаточно будет и свежего огурчика. Итак, смотрите мой рецепт, как приготовить окрошку с курицей, и наслаждайтесь этим чудесным блюдом!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую окрошку с копченой курицей. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
yateracai
yateracai

Аника, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении окрошки с курицей.

engime
engime

Очень давно приметила этот рецептик окрошки с курицей.
Получилось просто чудесно!
Аника спасибо Вам большое за этот рецепт!

Елизавета Красносельских
Елизавета Красносельских

Готовила окрошку с курицей много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

tanya71
tanya71

Чудесный рецепт окрошки с курицей!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

Зина Таипова
Зина Таипова

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик окрошки с курицей!

1antig
1antig

Рецепт http://recpty.ru/supy/okroshka/okroshka-s-kuritsei-i-pomidorami для любителей.

Лера Мехтиева
Лера Мехтиева

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

olesya
olesya

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

oromyo1991
oromyo1991

А я готовлю окрошку с курицей в первый раз.