Щи из щавеля на курином бульоне

Вкусные ароматные щи из щавеля на курином бульоне - это прекрасный вариант первого блюда в весенний период. Любите готовить щи? Попробуйте рецепт лапши на курином бульоне. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 35 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 43 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Куриный бульон - 1,5 л
  • Картофель - 5 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Чёрный молотый перец - по вкусу
  • Щавель - 150 г
  • Укроп - 3-4 веточки
  • Яйца куриные - 2 шт.
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Сметана - для подачи

Как приготовить щи из щавеля на курином бульоне дома

  1. На курином бульоне первые блюда получаются самыми вкусными и очень полезными. Сегодня хочу рассказать, как приготовить щи из щавеля на курином бульоне. Такой суп полезен вдвойне, так как щавель - это кладезь витаминов. Он появляется ранней весной, когда организм истощен и подвержен авитаминозу. Поэтому обязательно нужно использовать это растение в своем рационе. Щи, приготовленные по этому рецепту, подарят организму большое количество столь необходимых веществ. Рекомендую попробовать!

  2. Подготовить необходимый набор ингредиентов.

  3. Лук с морковью почистить и помыть под проточной водой. Лук нарезать небольшими кубиками, морковь натереть на средней терке.

    щи из щавеля на курином бульоне. Шаг 3
  4. Обжарить овощи на растительном масле до золотистого цвета, периодически помешивая.

    щи из щавеля на курином бульоне. Шаг 4
  5. Картофель почистить, помыть и нарезать соломкой. Выложить его в кипящий куриный бульон и варить 10 минут.

    щи из щавеля на курином бульоне. Шаг 5
  6. Когда картошка станет мягкой, выложить в кастрюлю обжаренные овощи. Посолить и поперчить по вкусу. Продолжать готовить еще 5-7 минут на медленном огне.

    щи из щавеля на курином бульоне. Шаг 6
  7. Щавель и укроп хорошо помыть под проточной водой, отрезать грубые стебли. Щавель нарезать длинными полосками.

    щи из щавеля на курином бульоне. Шаг 7
  8. Укроп мелко нарубить. Яйца отварить вкрутую, очистить и порезать небольшими кубиками.

    щи из щавеля на курином бульоне. Шаг 8
  9. Щавель, укроп, лавровый лист и яйца добавить в кастрюлю. Откорректировать суп на соль и перец. Если щи получилось кисловатыми, можно добавить немного сахара.

    щи из щавеля на курином бульоне. Шаг 9
  10. Проварить суп еще 2-3 минуты и снять с огня. Накрыть крышкой и дать настояться 10-15 минут.

    щи из щавеля на курином бульоне. Шаг 10
  11. Щи из щавеля на курином бульоне готовы. Разлить по порционным тарелкам и в горячем виде подавать на стол. Очень вкусно со сметаной. Обязательно попробуйте.

  12. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую грибной суп на курином бульоне. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
ryabikova_96
ryabikova_96

Рецепт весьма кстати!

zoya79
zoya79

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

khrusteva_71
khrusteva_71

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

cofangi
cofangi

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

Красотулькина Элла
Красотулькина Элла

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

tansi
tansi

Предлагаю взять на заметку щи из свежей и квашеной капусты на курином бульоне recpty.ru/supy/schi/schi-iz-svezhei-i-kvashenoi-kapusty-na-kurinom-bulyone. Приятного аппетита и удачи на кухне.

Юля Баракина
Юля Баракина

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

arisha91
arisha91

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А щи из щавеля на курином бульоне обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.