От: zoya
Начало лета самое время, чтобы побаловать себя легкими, витаминными блюдами из дикорастущей зелени. Ее можно найти не только в дачном огороде, но и в ближайшем парке. Главное, подальше от автомобильных дорог. Обычно супы из крапивы готовят на воде, но можно взять нежирный бульон из курицы, говядины. Любите готовить щи? Попробуйте рецепт гречки с потрошками в горшочке. Должно понравиться.
Овощи чистим и нарезаем кубиками. Недавно я узнала очень интересные сведения о том, как правильно чистить овощи. Оказывается в кожуре картофеля содержатся вещества, способствующие естественному похуданию, а также, столь нужный сердцу, калий. А в кожуре моркови вещества, предотвращающие опухоли. Поэтому, если картофель у вас молодой, просто хорошо помойте его и режьте вместе с кожурой. Морковь я мою с металлической мочалкой, что позволяет хорошо промыть ее, не срезая кожуру.
Ставим отвариваться потрошки. Сразу, вместе с ними, кладем картофель. Через двадцать минут добавляем лук и морковь, солим. И варим еще 10 минут. Одновременно отвариваем яйца вкрутую.
Крапиву и сныть берем молодую, только листья. Очень хорошо промываем ее и нарезаем вместе с укропом и петрушкой и сразу добавляем в щи. Вливаем чайную ложку лимонного сока и варим не более 10 минут. Затем, сняв щи с огня, прямо в кастрюле разминаем картофель вилкой или толкушкой для пюре.
Подаем щи с отварным яйцом и сметаной.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую рассольник с гусиными потрошками. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Наконец то сделала зеленые щи с потрошками- объедение!!!
Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить recpty.ru/supy/schi/zelenye-schi-s-schavelem-i-perepelinymi-yaitsami. Вот ).
Приготовила зеленые щи с потрошками.
Обалденно вкусно!
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Zoya, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
зеленые щи с потрошками — вкуснятина!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Большое спасибо, доступно и все ясно.