Шурпа из косули
Шурпа из косули - блюдо довольно экзотическое. Ведь чаще всего этот суп варится из баранины или говядины. Изобилие специй делает шурпу ароматной и вкусной, попробуйте! Любите готовить шурпу? Попробуйте рецепт шурпы. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 57 ккал
- Кухня: Татарская
Ингредиенты
- Мясо косули — 500 г
- Картофель — 4 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Перец горький — 1 шт.
- Чеснок — 8 Зубчиков
- Специи — По вкусу (черный перец, зира, кориандр)
- Соль — По вкусу
- Зелень — По вкусу
Как приготовить шурпу из косули дома
-
Подготовленное мясо косули отвариваем в двух литрах воды до готовности. Примерно 1-2 часа.
-
К готовому мясу добавляем нарезанную брусочками морковь и лук репчатый.
-
Кладем картофель, варим 15 минут.
-
Теперь добавляем порезанный болгарский перец и перец горький целиком, также кладем помидоры (измельченные в к мясорубке), соль и специи. Варим еще 15 минут и снимаем с огня. Засыпаем в суп чеснок, накрываем крышкой и даем настояться 15 минут.
-
Перед подачей на стол присыпьте шурпу измельченной зеленью. Приятного аппетита!
На заметку
Перед вами классический рецепт приготовления шурпы из косули. Если есть желание, перед тем как варить мясо косули, слегка обжарьте его на сковороде, всего 5-7 минут. На счет количества специй... Обычно я их смешиваю, так чтобы получилась в целом одна столовая ложка. Хорошего вам дня и удачного приготовления шурпы из косули!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую шурпу в горшочке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Tonya, шурпа из косули - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Никогда не делала, попробую обязательно!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на шурпу из косули, если бы не доверяла рецептам tonya на все 100%.
Искала рецепт шурпы из косули и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Я теперь просто обязана приготовить шурпу из косули
Рецепт в закладки, также как и дулма-шурпа.
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать шурпу из косули, но вышло вкусно!
Попробовали сегодня шурпу из косули, просто класс!!!
Рецепты супер, спасибо огромное!
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!